Prekybos centro „Iki“ pranešime žiniasklaidai dalinamasi keliais itin gardžiai pusryčių su pomidorais receptais:
Internetą užvaldęs „pan con tomate“ – ispaniškas skrebutis su pomidorais
Reikės:
- 3 didelių prinokusių pomidorų;
- 1 čiabatos;
- 2 česnako skiltelių;
- alyvuogių aliejaus, druskos.
Gaminame:
- Įjunkite orkaitės grilio funkciją ir padėkite groteles maždaug 15 cm atstumu nuo šilumos šaltinio.
- Perpjaukite duonos kepaliuką išilgai per pusę, tada supjaustykite 5 cm pločio riekelėmis. Patepkite duoną alyvuogių aliejumi ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite apie 3 minutes arba kol duona taps šviesiai auksinės spalvos.
- Pomidorus perpjaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Minkštimas susitarkuos, o odelė liks rankoje – ją išmeskite. Pomidorus paskaninkite druska.
Kai duona bus paruošta, įtrinkite česnako skilteles į karštą duoną, tada užtepkite sutarkuotus pomidorus, apšalkstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite.
Greitas pomidorų skrebutis su bazilikų majonezu
Porcijos: 2
Gaminimo laikas: 5 min.
Reikės: 2 didelių prinokusių pomidorų, 4 riekelių mėgstamos duonos, 4 šaukštų majonezo, 4-6 šviežių baziliko lapelių, po žiupsnelį druskos, pipirų, granuliuoto česnako, ½ citrinos.
Gaminame:
- Duoną paskrudinkite. Išspauskite 1 šaukštelį citrinos sulčių ir dubenėlyje suplakite jas su majonezu, smulkintais bazilikais, prieskoniais. Storai supjaustykite pomidorus.
- Ant kiekvienos duonos riekelės užtepkite po sluoksnį bazilikų majonezo. Ant vienos duonos riekelės uždėkite pomidorų griežinėlį ar kelis. Uždenkite sumuštinį antra duonos riekele, perpjaukite per pusę ir iškart mėgaukitės.
Burnoje tirpstantis salstelėjančių keptų pomidorų skrebutis
Porcijos: 2
Gaminimo laikas: 25 min.
Reikės: 600 g vyšninių arba vynuoginių pomidorų, 3 skiltelių česnako, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, druskos, šviežiai malto juodo pipiro, 4 riekelių mėgstamos duonos, 1 šaukšto žaliosios citrinos sulčių, 40 g trupintos fetos, šviežių petražolių.
Gaminame:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Dubenyje sumaišykite pomidorus ir išspaustą česnaką su 2 šaukštais aliejaus, pagardinkite druska, pipirais. Į kepimo skardą (rekomenduojama ją prieš tai pašildyti orkaitėje, tik būkite atsargūs išimdami) sudėkite pomidorus, išskirstydami juos vienu sluoksniu. Kepkite 10 minučių.
- Kol pomidorai kepa, duonos riekeles iš abiejų pusių patepkite likusiu 1 šaukštu aliejaus. Kai pomidorai bus kepę 10 minučių, atsargiai išimkite kepimo skardą, lengvai pamaišykite, o duoną sudėkite ant skardos kraštų ir vėl įdėkite į orkaitę. Kepkite dar 5-10 minučių, kol duonos riekelės apskrus (kartą jas apverskite), o pomidorai sutrūks.
- Išimkite skardą. Pomidorus apšlakstykite žaliosios citrinos sultimis ir paskirstykite ant skrudintų duonos riekelių, papuoškite šviežiomis petražolėmis ir apibarstykite feta. Galite paskaninti ir šviežiu baziliku, keliomis alyvuogėmis.
