Sudėtis (8 porcijoms):
-
4 apelsinai
-
8 valg. š. vaisių likerio (pvz., Aperol)
-
300 ml stiprios kavos
-
4 valg. š. cukraus
-
100 g cukraus
-
200 g juodojo šokolado
-
500 g maskarponės
-
500 g liesos varškės
-
300 g damų pirštelių (biskvitų)
-
2 valg. š. kakavos
Gaminimas
-
Apelsinus nulupti taip, kad neliktų baltosios odelės. Supjaustyti juos griežinėliais, sumaišyti su likeriu ir palikti marinuotis apie 30 minučių.
-
Stiprią kavą sumaišyti su 2 valg. š. cukraus ir atvėsinti. Šokoladą smulkiai sukapoti. Maskarponę, varškę, šokoladą ir 50 g cukraus gerai išmaišyti.
-
Apelsinus šiek tiek nuvarvinti. Į stačiakampę formą (apie 15 × 20 cm) sudėti pusę damų pirštelių, aplaistyti puse kavos ir užtepti ploną sluoksnį kremo. Išdėlioti pusę apelsinų griežinėlių, dar kartą užtepti ploną kremo sluoksnį ir sudėti likusius biskvitus. Juos aplaistyti kava, užtepti dalį kremo, sudėti likusius apelsinus ir viršų padengti likusiu kremu, suformuojant lengvas bangeles. Šaldyti apie 3-4 valandas.
-
Prieš pat patiekiant tiramisu pabarstyti kakava.
