Žiemą visos Šiaurės Europos šalių virtuvėse vyrauja šakninės daržovės, o jos, kaip žinia, – didžiausi skonių klodai. Šakninėmis daržovėmis (salierais, pastarnokais, petražolės šaknimis) aš dažnai gardinu sultinius ir bulvių košę. Štai šioje sriuboje visa scena atiduota kukliai balkšvai pastarnoko šakniai. Kad geriau atsiskleistų jos skonis, pagardinau sriubą krienais.
2026-02-07 11:30
Nepakartojamas skonių derinys: trinta pastarnokų sriuba su krienais
Gardžiai aromatingai sriubai išvirti nereikia nei daug laiko, nei daug ingredientų, nei, juolab, daug prieskonių. Geriausias to pavyzdys – ši tiršta, kreminės konsistencijos pastarnokų sriuba, paskaninta šaukšteliu krienų.
Trinta pastarnokų sriuba / Nidos Degutienės nuotr.
Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą
