Šokoladinėms „bulvytėms“ reikės:
- 300 g šokoladinio biskvito (galite naudoti šokoladinius sausainius)
- 150 g sviesto (minkšto)
- 200 ml saldinto sutirštinto pieno
- 100 g juodojo šokolado
- 50 ml brendžio arba romo
- 2 valg. š. nesaldintos arbatos
- 1 valg. š. kakavos
- 1 valg. š. miltelinio cukraus
Gaminimas:
Šokoladinį biskvitą palaikykite kelias valandas šiltoje vietoje, kad šiek tiek apdžiūtų. Tuomet sutrupinkite jį į smulkius trupinius. Jei naudosite sausainius, juos taip pat sutrupinkite.
50 g šokolado sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su biskvito trupiniais.
Likusius 50 g šokolado ištirpinkite ir šiek tiek atvėsinkite (neleiskite sustingti).
Minkštą sviestą išsukite iki purumo, kol taps šviesesnis ir vientisas. Plakdami po truputį supilkite sutirštintą pieną.
Į likusį kremą įmaišykite ištirpintą šokoladą.
Kremą sumaišykite su trupiniais, supilkite brendį arba romą ir gerai išminkykite.
Jei masė per sausa – įpilkite šiek tiek arbatos.
Palikite pastovėti 10–15 minučių.
Ant lėkštės persijokite kakavą ir miltelinį cukrų, sumaišykite.
Iš masės formuokite pailgas arba apvalias „bulvytes“. Apvoliokite jas kakavos ir cukraus mišinyje, palaukite 5–10 minučių ir apvoliokite dar kartą.
Patarimas: šie pyragaičiai skaniausi šiek tiek pastovėję šaldytuve – skoniai geriau susijungia!
