Apie tai, iš kur iš tiesų atkeliavo cepelinai, kodėl jų negalime vadinti „grynai lietuvišku“ patiekalu ir kaip sovietmetis galutinai įtvirtino jų vietą nacionalinėje virtuvėje, portalui 15min pasakoja gastronominio paveldo tyrinėtojas, knygų autorius, profesorius Rimvydas Laužikas.
– Profesoriau, kokia yra tikroji cepelinų kilmė? Ar jie – grynas lietuviškas patiekalas?
