Žmonės sūrį dievina. Ir jei neturi alergijos šiam produktui, mėgaujasi jo kremine struktūra, rūšių įvairove bei skonių gausa. Tačiau sūris gali būti puikiu delikatesu ne tik kasdienai, bet ir Valentino dienai. Mat jis nuo senovės yra žinomas kaip tobulas afrodiziakas, tokiu savo vaidmeniu garsėjantis jau tūkstančius metų.
Tuo įsitikinti kviečia „Ogmios mieste“ vykstančio ūkininkų turgaus naujiena – „Sūrių ferma“. Jos savininkas Arūnas Donėla pats yra sūrininkas ir kartu su pusbroliu šiuos produktus nuo 2012-ųjų gamina savo ūkyje Vilkaviškio rajone. O atidarę „Sūrių fermos“ parduotuves Palangoje ir Klaipėdoje, dabar produkciją iš pajūrio atveža ir į sostinę.
„Mūsų sūriai iš karvės pieno brandinami ilgiau nei 12 mėnesių. Visų jų skoniai – unikalūs. Vieni primena graikiškus riešutus. Kiti – intensyvesni. Sūrių turime ir aštrių su jelapenais, džiovintais pomidorais, česnakinių, trijų pipirų, levandomis, kmynas, ciberžole. Kiekvienas – savito charakterio“, – apie asortimentą pasakoja A.Donėla.
Ant jo prekystalio pirkėjus vilios ir dar didesnis pasirinkimas. A.Donėla taip pat prekiauja sūriais, kurie išties įdomūs bei netradiciniai. Pavyzdžiui, brandinti vyne, aluje, kaštonų lapuose, vaistažolėse.
„Tokie brandinimo būdai leidžia pagaminti produktus, kurių ragavę yra tikrai ne visi. Tarkime, sūriai, brandinti vyne, 36 mėnesius aluje, kaštonų lapuose, meduje. Pastarasis yra pelnęs net aukso apdovanojimą. Tačiau prekiaujame ne tik savo rankomis gamintais produktais. Bendradarbiaujame ir su Italijos sūrininkais, turime sūrių iš Sardinijos gamintojų. Jie – iš avies ir ožkos pieno, dalis pagardinta trumais, pelnę pirmą vietą pasaulyje dėl savo unikalaus skonio. Manau, nustebinsime ir sūrių mėgėjus, ir tikrus gurmanus“, – įsitikinęs pašnekovas.
Be sūrių, A. Donėla į „Ogmios miesto“ ūkininkų turgų planuoja atvežti ir daugiau delikatesų. Jis savo parduotuvėse taip pat prekiauja vytintu saliamiu, pagamintu rinktiniuose Italijos ūkiuose.
„Ant mūsų prekystalio – ir ančiuviai, ir raugintos alyvuogės. Taip pat turime vytinto Parmos kumpio, pagaminto Italijos vienuolyne. Siūlome visko, ko prireiks romantiškai ir labai gurmaniškai Valentino dienos vakarienei“, – sako A.Donėla.
Be šių delikatesų prekybininkų iš pajūrio, „Ogmios miesto“ ūkininkų turgų kiekvieną penktadienį aplanko virš 30 visos šalies ūkininkų. O ant jų prekystalių – šviežios, kokybiškos ir natūralios kaimiškos gėrybės.
Turgaus lankytojai kviečiami įsigyti namuose keptos duonos, šimtalapių, įvairiausių bandelių ir sausainių, kitų konditerijos gaminių. Taip pat – pieno produktų, mėsos, rūkytos žuvies, medaus, gurmaniškų pyragų su mėsiškais bei saldžiais įdarais, ekologiškų uogienių, daržovių, sulčių ir dar daug, daug visko.
Artimiausias „Ogmios miesto“ ūkininkų turgus vyks vasario 14-ąją. Kiekvieną penktadienį jis šurmuliuoja Verkių g. 29, „Ogmios mieste“, centrinėje šio prekybos ir laisvalaikio centro automobilių stovėjimo aikštėje, šalia restorano „Jurgis ir Drakonas“. Turgaus darbo laikas – nuo 10 iki 16 val.
