Greenspan šį receptą gavo iš draugės Marie-Hélène po vakarienės Paryžiuje. Draugė jo neturėjo užrašyto – kepdavo „iš akies“, kiekvieną kartą šiek tiek kitaip. Po daugelio bandymų Greenspan atkūrė tobulą obuolių, kremo ir sviesto balansą ir 2010 m. įtraukė jį į savo knygą Around My French Table.
2025-10-19 07:30
Prancūziškas būdas obuolių pyragą paversti 10 kartų geresniu
Ruduo – tobulas metas kepimui: ore tvyro cinamono kvapas, virtuvėje šilta, o lentynose – moliūgai ir obuoliai. Jei šiemet išbandysite tik vieną desertą, tegu tai būna šis – Dorės Greenspan obuolių pyragas, dar vadinamas Marie-Hélène pyragu. Tai paprastas, bet išskirtinai prancūziškas receptas, kuriame pagrindinis vaidmuo tenka obuoliams. Nėra jokios puošybos – tik natūrali vaisių forma, auksinė spalva ir subtilus romo bei vanilės aromatas.
Prancūziškas obuolių pyragas / Shutterstock nuotr.
Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą
