2026-09-06 09:00

Raugintų produktų gamintoja Alanta Zapalskienė: „Tai mūsų senolių paveldas“

Aurelija Jašinskienė
Aktualijų žurnalistė Klaipėdoje
„Turiu svajonę, kad virtuvės šefai atsisuktų į raugintus produktus“, – teigė Dituvoje, Klaipėdos rajone, ūkininkaujanti Alanta Zapalskienė. Jau kelerius metus ji su vyru valdo mažąją bendriją, raugina, liofilizuoja vaisius, uogas ir daržoves, verda pagardus. Šį rudenį atvers ir prekinio ženklo „Rauginta“ parduotuvę.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti
google Sekite 15min Google
„Rauginta“ ūkis Klaipėdos rajone
„Rauginta“ ūkis Klaipėdos rajone / 15min montažas

Alanta Zapalskienė Klaipėdos rajone, Dituvoje, atsidūrė prieš beveik keturiasdešimt metų.

Gavo paskyrimą dirbti pradinių klasių mokytoja Dituvos mokykloje, gavo 2 hektarus žemės. Mokykloje dirbo ir Alantos vyras Vytautas. Jauna šeima pradėjo statytis namą. Pašnekovė prisiminė, kad pirmieji nepriklausomybės metai buvo itin sunkūs: atlyginimai buvo nedideli, visko trūko.

Zapalskiai po darbo mokykloje kartu statė namą, ūkininkavo. Vieną hektarą žemės sutuoktiniai perkasė kastuvu ir rankomis užsodino kopūstais.

„Mano mama su broliais jauna tapo našlaite. Jų globėjai raugdavo kopūstus ir pardavinėdavo. Tą patį vėliau darė ir mano mama‘“, – pasakojo skambiu vardu pavadinta Alanta.

Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą

15min prenumerata sėkmingai aktyvuota!

Mėgaukitės visu 15min turiniu 7 dienas NEMOKAMAI.