02 02

Soti ir maistinga avinžirnių sriuba – puikus baltymų šaltinis

Avinžirniai yra vieni pirmųjų ankštinių augalų, kuriuos augino senovės civilizacijų gyventojai. Kaip ir žirniai, pupelės, pupos ar lęšiai, jie itin naudingi maistine verte ir yra puikus baltymų šaltinis. Avinžirniai ypač populiarūs Viduržemio jūros regione ir Artimuosiuose Rytuose.
Avinžirnių sriuba
Avinžirnių sriuba / Shutterstock nuotr.

Išvirtus avinžirnius galima įmaišyti į humusą, iš sumaltų gaminti įvairius užkandžius, pavyzdžiui falafelius, paplotėlius. Taip pat šių ankštinių dažnai beriama į troškinius, tirštas sriubas, ruošiamas jų karis. Greitam garnyrui avinžirniai kepami keptuvėje ar orkaitėje. Tokių gardu berti į žalias salotas.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Testas: spręsk ir laimėk 300 eur vertės elektrinį dantų šepetėlį!
„Moerie“ plaukų priežiūros priemonių veidu tapo K.Meschino: pamilau jas jau po pirmo galvos plovimo
Reklama
Jautienos troškiniai – tobulas maistas šaltajam sezonui: vos kelios taisyklės ir gaminsite lengva ranka
Reklama
5 Graikijos kurortai – ką rinktis: salas ar sostinę?