Sveikesni pusryčiai visai šeimai: kaip išsikepti purius bananinius blynelius

Sudėtis:

• 3 maži arba 2 dideli kiaušiniai

• 200 g „Skyr“ (islandiško tipo jogurto), galima keisti kitu jogurtu ar varške

• 1 arbat. š. cinamono

• 1 pakelis vanilinio cukraus (nebūtina)

• 1 prinokęs bananas

• 100 g speltos miltų

• 1 arbat. š. kepimo miltelių

• 100 ml pieno

• 25 g avižinių dribsnių

Gaminimas

1. Bananą sutrinkite šakute iki tyrės konsistencijos. Kiaušinius išplakite iki purumo, tada įmaišykite jogurtą ir sutrintą bananą.

2. Suberkite miltus, kepimo miltelius, avižinius dribsnius ir cinamoną. Viską gerai išmaišykite. Įpilkite pieno ir palikite tešlą kelioms minutėms pastovėti, kad išbrinktų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau pieno arba įberkite miltų, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.

3. Kepkite blynelius iš abiejų pusių keptuvėje su nedideliu kiekiu riebalų.

4. Apverskite blynelius tuomet, kai paviršius nebeatrodo skystas ir pradeda formuotis mažos burbuliukų akutės.

5. Patiekite su vaisiais, klevų sirupu, uogiene arba cinamonu ir cukrumi.