Ingredientai:
- 4 gabaliukai lašišos filė;
- 2 valgomieji šaukštai sviesto;
- 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 3 susmulkintos česnako skiltelės;
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių;
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių;
- 1 šaukštelis smulkintų šviežių krapų;
- 1/2 šaukštelio druskos;
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- Pasirinktinai: 4 citrinos griežinėliai ir žolelės.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Lašišos filė tolygiai išdėliokite skardos viduryje. Jei kepate ir daržoves, išdėliokite jas aplink keptuvės perimetrą.
- Nedideliame puode arba keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su alyvuogių aliejumi. Sudėkite česnaką ir pakepinkite 1 minutę, kol taps kvapnus. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite citrinos sultis, žoleles, druską ir pipirus. Šaukštu tolygiai užtepkite mišinio ant lašišos filė (ir daržovių, jei naudojate). Jei norite, ant kiekvienos lašišos filė uždėkite po citrinos griežinėlį.
- Kepkite 15-20 minučių, priklausomai nuo lašišos storio. Lašiša turi būti nepermatoma ir lengvai plėšoma šakute.
- Patiekite šiltą.
Skanaus!
