Kepant šie grybai suminkštėja, o svogūnas prideda natūralaus saldumo. Patiekalas dera prie mėsos, kruopų ar daržovių ir puikiai tinka lengviems pietums.
Jums reikės:
- 300 g šitakė grybų,
- 70 g sviesto,
- 1 svogūno,
- 1 žiupsnelio druskos ir pipirų.
Kaip gaminti:
-
Nuplaukite grybus šaltu vandeniu. Ilgesnius kotelius perpjaukite išilgai pusiau. Kepurėles supjaustykite į 4 dalis.
-
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
-
Įkaitinkite keptuvę ir joje ištirpinkite sviestą. Sudėkite pjaustytą svogūną ir grybų kotelius. Kepkite vidutinėje kaitroje apie 4–5 minutes.
-
Tuomet sudėkite grybų kepurėles. Nuolat maišydami kepkite dar 2–3 minutes.
-
Kai grybai suminkštėja, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies dar 3–5 minutėms.
-
Tuomet grybus pagardinkite druska ir pipirais. Skanaus!
Taip pat skaitykite
Kulinaro patarimas
- Jei norite intensyvesnio skonio, galima įmaišyti truputį sojų padažo (pusę šaukštelio) arba kelis lašus citrinos sulčių.
Sudėtinių dalių alternatyvos
- Vietoj svogūno galima naudoti porą. Jis duoda švelnesnį skonį, todėl naudokite 1,5 karto daugiau.
