Sudėtis (8–10 porcijų)
-
300 g sausainių (pvz., „Gaidelio“ arba sviestinių)
-
100 g sviesto
-
200 g saldinto sutirštinto pieno
-
150 g juodojo šokolado (ne mažiau 60 proc. kakavos)
-
80 g džiovintų spanguolių
-
1 didelio apelsino smulkiai tarkuota žievelė
-
1–2 v. š. apelsino sulčių
-
Žiupsnelis druskos
-
(Nebūtina) 1 a. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
Kaip gaminti?
-
Sausainius sulaužykite nedideliais gabaliukais (ne trupiniais) ir suberkite į didelį dubenį.
-
Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą kartu su juoduoju šokoladu. Maišykite, kol masė taps vientisa.
-
Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite sutirštintą pieną, apelsino žievelę, apelsino sultis, druską ir, jei naudojate, vanilę.
-
Į dubenį su sausainiais suberkite spanguoles, užpilkite šokoladinę masę ir gerai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
-
Masę sukrėskite ant maistinės plėvelės, suformuokite pailgą „vyniotinį“, sandariai suvyniokite.
-
Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 3–4 valandoms, o geriausia – per naktį, kad tinginys visiškai sutvirtėtų.
Skanaus!
