Sekite 15min Google
Tešlai:
- 2 puodeliai orkaitėje keptų ir sutrintų saldžiųjų bulvių
- 1 plaktas kiaušinis
- 2 puodeliai migdolų miltų
- 2 puodeliai tapijokų miltų
- 1 a.š. druskos
Įdarui:
- kiaulienos ar kiaulienos ir jautienos faršo
- 1 svogūnas
- druskos pagal skonį
- žiupsnis pipirų
- 1 v.š. ghee sviesto
1 žingsnis: bulvių masę sumaišome su druska ir plaktu kiaušiniu.
2 žingsnis: atskirame dubenyje sumaišom miltus. Mišinį po truputį beriame į bulvių masę ir vis maišome, kol gauname vienalytę masę.
3 žingsnis: ant lentelės ar stalo paberiame tapijokų miltų ir padedame tešlos kamuolį. Paliekame 20-30 min, kad apdžiūtų.
4 žingsnis: svogūną supjaustome ir pakepame svieste, kol suminkštėja. Įmaišome į faršą, pagardiname druska ir pipirais. Jei turite mėgstamų žalumynų - dėkit irgi.
5 žingsnis: formuojame cepelinus. Juos verdame pasūdytame vandenyje keliolika minučių - kol išverda mėsa (patikrinti galima pergnybus bandomąjį cepeliną). Patiekiam su šoninės spirgučiais, bet jei Whole30 neaktualu - grietinė irgi puikiausiai tinka.
Skanaus jums linki tinklaraščio „Salotų nenoriu“ autorė Dovilė.
