Štrudelio tešla minkoma tol, kol tampa elastinga ir lengvai tempiama. Po poilsio ji ištampoma iki popieriaus plonumo – taip plona, kad pro ją beveik galima skaityti tekstą. Viena tešlos pusė patepama sviestu, kita padengiama svieste paskrudintais džiūvėsėliais su cukrumi ir cinamonu, ant viršaus paskleidžiami obuoliai ir rome (arba sultyse) pamirkytos razinos.
2025-12-18 11:18
Tradicinis Vienos obuolių štrudelis: turite tai išbandyti
Obuolių štrudelis – vienas žymiausių ir mylimiausių Austrijos desertų. Tai klasika, apie kurią kalba beveik kiekvienas iš Vienos sugrįžęs turistas. Ir ne be priežasties – plona, beveik permatoma tešla, sultingas obuolių įdaras ir traški plutelė sukuria desertą, kuris išlieka atmintyje ilgam.
Austriškas štrudelis su obuoliais / Shutterstock nuotr.
Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą
