Vakarienės idėja: folijoje kepta skumbrė

Ką valgysime vakarienei? Ši klausimas aktualus visiems ir kiekvieną dieną. Tačiau po darbo dienos retam kuriam patinka suktis virtuvėje, nors norisi ir sveiko, ir skanaus maisto. Šiandien turime puikų pasiūlymą – orkaitėje keptą skumbrę.

Šaltinis:

Remiamas turinys

Kepta skumbrė / 123RF.com nuotr.

Reikės:

2 išdarinėtų skumbrių su galvomis,
3 didelių skiltelių česnako,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio maltos kalendros,
žiupsnelio malto kumino,
saujos petražolių,
saujos krapų,
1 citrinos,
3 valg. š. citrinos sulčių,
2 valg. š.alyvuogių aliejaus.
Taip pat skaitykite:
- Tobulos pavasarinės salotos prie kepsnių
- Nekeptas sūrio tortas su šviežiomis uogomis

Gaminimas:

Prieskonių grūstuvėje sutrinkite česnaką su druska. Suberkite maltą kuminą ir kalendrą, susmulkintas petražoles bei krapus, vėl viską sutrinkite į vientisą masę.

Skumbrę nuplaukite ir įtrinkite iš vidaus ir išorės gautu prieskonių ir žolelių mišiniu. Į žuvies vidų įdėkite plonomis riekelėmis supjaustytą citriną. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir dėkite į foliją.

Suvyniotą į foliją žuvį dėkite į kepimo skardą ir kiškite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepkite maždaug 30-40 min. Iškepusią žuvį apšlakstykite citrinos sultimis ir iš karto patiekite su šviežiomis salotomis.

Skanaus!