Vilniuje išskirtinis vakaras – patirtis mėgstantiems ikrus ir ieškantiems aukščiausio lygio gastronomijos

Viešbutyje „Grand Hotel Vilnius, Curio Collection by Hilton“ įsikūręs restoranas „Telegrafas“ balandžio 17 d. kviečia į išskirtinę ikrų degustacinę vakarienę, skirtą tiems, kurie vertina kokybę, rafinuotumą, šefo meistriškumą ir subtilias detales. Ikrai nuo seno laikomi vienu prabangiausių gastronomijos ingredientų / patiekalų pasaulyje, tačiau jų vertė slypi ne tik kainoje. Tai itin jautrus, kruopštaus rankų darbo ir šefo meistriškumo reikalaujantis produktas, kurio skonis, tekstūra ir aromatas priklauso nuo kilmės, brandos ir paruošimo būdų.

Šaltinis:

Reklama

Vilniuje išskirtinis vakaras – patirtis mėgstantiems ikrus ir ieškantiems aukščiausio lygio gastronomijos / „Telegrafas“ nuotr.

Kai kurie ikrai pasižymi švelniomis, sviestą primenančiomis natomis, kiti – ryškesniu mineraliniu charakteriu ar ilgu, elegantišku poskoniu. Būtent šis skirtingų poskonių pasaulis ir vilioja gastronomijos profesionalus ir gurmanus visame pasaulyje.

„Būdami „Curio Collection by Hilton“ dalimi, didžiuojamės galėdami Vilniuje pristatyti pasaulinio lygio gastronomines patirtis. Ikrų degustacinė vakarienė restorane „Telegrafas“ atspindi mūsų siekį sujungti vietos unikalumą, tarptautinę kokybę ir išskirtinį svetingumą.“

„Curio Collection by Hilton“ nuotr./„Curio Collection by Hilton“ viešbutis

Pasak restorano „Telegrafas“ šefo, ikrų degustacinė vakarienė nėra įprastas maisto ragavimo formatas. „Tai kruopščiai sukurta penkių patiekalų degustacinė patirtis, kurios metu kiekvienas patiekalas atskleidžia vis kitą ikrų pusę – nuo jų tekstūros ir skonio gylio iki netikėtų, tačiau harmoningų derinių su kitais ingredientais. Vakaro koncepcija paremta patyrimu, leidžiančiu suprasti, kodėl ikrai laikomi aukščiausia gastronomijos viršūne.“

Vakaro išskirtinumas – galimybė susitikti su restorano „Telegrafas“ vyriausiuoju šefu Donatu Šatkausku bei tarptautiniu ikrų ekspertu iš Rygos, daugiau nei 25 metus dirbančiu su vienais prabangiausių pasaulio maisto produktų. Jo pasakojimai ir įžvalgos suteiks galimybę iš arčiau pažinti ikrų pasaulį, suprasti jų kilmę, rūšinius skirtumus bei subtilius derinimo su maistu ir gėrimais principus.

„Telegrafas“ nuotr./„Telegrafas“ vyriausiasis šefas Donatas Šatkauskas

Neatsitiktinai būtent šie ikrai naudojami aukščiausio lygio restoranuose tokiuose gastronomijos centruose kaip Singapūras, Majamis ar Tokijas. Šįkart ši patirtis persikelia į Vilnių ir yra pristatoma išskirtiniame, riboto formato vakarienės kontekste, skirtame nedidelei, skonį ir kokybę vertinančiai auditorijai.

Vakarą papildys taurė kruopščiai parinkto šampano, o norintiems dar gilesnės patirties bus siūlomas specialiai prie degustacijos pritaikytas vynas. Vakarienės kaina siekia 100 eurų, papildomas vyno derinimas – 80 eurų.

„Telegrafas“ nuotr./Vilniuje išskirtinis vakaras – patirtis mėgstantiems ikrus ir ieškantiems aukščiausio lygio gastronomijos

Vakarienė vyks „Grand Hotel Vilnius, Curio Collection by Hilton“, istoriniame pastate pačioje sostinės širdyje, kur susilieja miesto paveldas, šiuolaikinė prabanga ir nepriekaištinga svetingumo kultūra. Tai erdvė, kur aukštoji gastronomija tampa natūraliu patirties tęsiniu, o kiekvienas vakaras kuria išskirtines emocijas.