Dabar populiaru
Publikuota: 2012 rugsėjo 30d. 22:10

3 faktai apie greitąjį maistą

Mėsainis
Fotolia nuotr. / Mėsainis

Nors mokslininkai pateikia naujų faktų apie greitojo maisto keliamą grėsmę sveikatai, jis vis tiek turi daugybę gerbėjų, nuolat besiburiuojančių tokio maisto užkandinėse. Taigi kuo gali būti pavojingas gausiai vartojamas greitasis maistas?..

1. Skatina Alzheimerio ligą.

Anot Švedijos mokslininkų, piktnaudžiavimas greituoju maistu gali padidinti Alzheimerio ligos (silpnaprotystės) riziką. Buvo atliktas eksperimentas su pelėmis. Joms buvo įvestas genas, skatinantis polinkį susirgti Alzheimerio liga. Pelės ilgą laiką buvo šeriamos riebiu, daug cukraus ir cholesterolio turinčiu maistu. Po devynių mėnesių, atlikus pelių smegenų tyrimus, pastebėta, kad jų pakitimai labai panašūs į žmonių, sergančių Alzheimerio liga.

Anot mokslininkų, nesveika mityba pelių smegenų ląstelėse pagreitina specifinio baltymo formavimąsi, todėl neuronai ima nykti ir galiausiai žūsta. Panašios baltymų gijos formuojasi ir Alzheimerio liga sergančių žmonių smegenyse. Taip pat nustatyta, kad cholesterolio perteklius silpnina smegenų ląstelių, kurios atsakingos už informacijos įsiminimą, veiklą. Taigi žmonėms, kurie turi polinkį sirgti Alzheimerio liga, greitasis maistas gali pagreitinti šios silpnaprotystės formos progresavimą. Sveika mityba, kai vartojama nedaug cukraus, riebalų, perdirbtų rafinuotų produktų, net 30 proc. gali sumažinti Alzheimerio ligos riziką.

Beje, tyrimais patvirtinta, kad silpnaprotyste dažniau serga tie vyresnio amžiaus žmonės, kurie turi antsvorio.

2. Didina depresijos riziką.

Ne paslaptis, kad daugelis žmonių stresą ir įtampą mėgina nuslopinti valgydami. Ir, žinoma, dažniausiai paguoda tampa greitasis maistas arba saldumynai. Deja, mokslininkų ištirta, kad toks maistas blogina nervų sistemos veiklą.
Teigiama, kad jei kasdien valgoma daug mėsainių, bandelių, picų ir kitokio greitojo maisto, rizika susirgti depresija padidėja net 50 proc. Valgant nevisavertį maistą, organizme sumažėja reikalingų maisto medžiagų, ypač B grupės vitaminų, suardoma žarnyno mikroflora, ima stigti gerųjų bakterijų, sutrinka normali medžiagų apykaita. Tai gali būti viena depresijos priežasčių.

Mokslininkai taip pat pastebėjo, kad žmonės, kurie piktnaudžiauja greituoju maistu, dažniau skundžiasi nuovargiu, energijos stygiumi.

3. Tukina ir sukelia įvairių lėtinių ligų.

Mitybos specialistai ir medikai vienbalsiai teigia, kad kasdien valgomas greitasis maistas neigiamai veikia sveikatą. Visi greitieji užkandžiai (mėsainiai, bandelės ir kt.) nėra visavertis maistas ir nesuteikia reikalingų maisto medžiagų. Juolab kad pašildytas maistas apskritai prarandąs visus vitaminus. Be to, tokiame maiste dažniausiai gausu konservantų ir riebalų. Tad juo piktnaudžiaujant ilgainiui gali sutrikti normali medžiagų apykaita, padidėti cholesterolio kiekis kraujyje ir dėl to atsirasti širdies bei kraujagyslių ligų. Be to, riebalai tukina, o antsvoris didina lėtinių ligų riziką, ypač cukrinio diabeto, skrandžio opų ir kt.

Įsivaizduokite, sukirtus didelį mėsainį su skrudintomis bulvėmis ir padažu, gaunate apie 1000 kalorijų ir iki 50 g riebalų (jų dienos norma turėtų būti 60–70 g).

Dažnai valgant greitąjį maistą, gali atsirasti priklausomybė, nes į daugelį tokių produktų dedama natrio gliutomato – priedo, gerinančio skonį ir sukeliančio priklausomybę nuo greitojo maisto.

Anot dietologų, visi sintetinių maisto priedų standartai skaičiuojami suaugusiam žmogui. Jeigu vaikai piktnaudžiauja greituoju maistu, kuriame gausu konservantų, gali iškilti pavojus jų sveikatai.
 

Žurnalas „JI“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Vyriausybė tvirtina apynasrį prekybai: kišis į sutartis, lentynas, darbo laiką, viešins kainas

Verslas

Aiškėja LEU rūmų likimas: kelsis trys Vilniaus kolegijos fakultetai

Aktualu

Pajūrį niokoja audra, lūžta šakos, uoste ribojama laivyba

Verslas

Indijos bendrovės Rokiškyje į skardinių ir tekstilės gamyklas investuos 200 mln. eurų

Aktualu

R.Karbauskio noras atimti J.Džiugelio postą neįgyvendintas – posėdis boikotuotas

Aktualu

Dainius Kreivys: Vilniui reikia tramvajaus, tik tai išgelbės nuo spūsčių

Donatas Motiejūnas apie uždirbamus milijonus, sūnų ir Lietuvos rinktinę

Kiekviename žingsnyje lydintys Šiaurės Korėjos diktatorių dinastijos atvaizdai

Verslas

„Norfos“ savininkas D.Dundulis: vienintelis dalykas, ko reikia verslui – netrukdyti

Aktualu

Nepavyko nuslėpti: R.Abramovičiaus Šveicarija neįsileido dėl grėsmės saugumui ir valstybės reputacijai

Gyvenimas

Su kurčiaisiais kolekciją sukūrusi D.Pavalkytė: rokerių rodomi ragai kurtiesiems reiškia visai ką kita

Vardai

Donatas Motiejūnas pirmąkart prakalbo apie sūnų: „Adomas – mano didžiausias gyvenimo pasiekimas“

Pasaulis kišenėje

Paskelbti lankomiausi miestai pasaulyje: keliuose jau buvote?

Sportas

Prieš kovą ringe boksininkas atsidūrė kalėjime – kaltinamas išprievartavimu

Verslas

M.Starkevičiūtė kaltina D.Grybauskaitę ir I.Šimonytę – prašo ištirti, ar nepasipelnė iš krizės

Vardai

J.Bitinaitė apie dukros tėvą: „Sužinojusi apie nėštumą, jaučiausi nesaugiai, nieko iš jo nesitikėjau“

Gazas

Lietuvos automobilių ralio čempionato finalui besiruošiantis Vaidotas Žala: paskutiniame etape – didžiulė intriga

Maistas

Šildančiai vakarienei – pikantiška lęšių sriuba su kokosų pienu

Maistas

Spagečiai su avokadu, džiovintais pomidorais ir pupelėmis

Gazas

Atsargiai: žiedinėse sankryžose – inscenizuotos avarijos

Naujienos

Aktualu

Pajūrį niokoja audra, lūžta šakos, uoste ribojama laivyba

Verslas

Vyriausybė tvirtina apynasrį prekybai: kišis į sutartis, lentynas, darbo laiką, viešins kainas

Verslas

Aiškėja LEU rūmų likimas: kelsis trys Vilniaus kolegijos fakultetai

Aktualu

Dainius Kreivys: Vilniui reikia tramvajaus, tik tai išgelbės nuo spūsčių

Verslas

Rokiškio rajono meras: Indijos bendrovių 200 mln. eurų investicijos išjudins miestą

Kultūra

Artūras Tereškinas: Pirmyn į chronišką ateitį

Donatas Motiejūnas apie uždirbamus milijonus, sūnų ir Lietuvos rinktinę

Kiekviename žingsnyje lydintys Šiaurės Korėjos diktatorių dinastijos atvaizdai

Aktualu

R.Karbauskio noras atimti J.Džiugelio postą neįgyvendintas – posėdis boikotuotas

24sek

Diena su broliais Prienuose: V.Šeškaus lašinukai ir juokai rūbinėje

Vardai

J.Bitinaitė apie dukros tėvą: „Sužinojusi apie nėštumą, jaučiausi nesaugiai, nieko iš jo nesitikėjau“

Verslas

„Norfos“ savininkas D.Dundulis: vienintelis dalykas, ko reikia verslui – netrukdyti

Gyvenimas

Su kurčiaisiais kolekciją sukūrusi D.Pavalkytė: rokerių rodomi ragai kurtiesiems reiškia visai ką kita

Vardai

Donatas Motiejūnas pirmąkart prakalbo apie sūnų: „Adomas – mano didžiausias gyvenimo pasiekimas“

Pasaulis kišenėje

Paskelbti lankomiausi miestai pasaulyje: keliuose jau buvote?

Sportas

Prieš kovą ringe boksininkas atsidūrė kalėjime – kaltinamas išprievartavimu

Verslas

M.Starkevičiūtė kaltina D.Grybauskaitę ir I.Šimonytę – prašo ištirti, ar nepasipelnė iš krizės

Gazas

Lietuvos automobilių ralio čempionato finalui besiruošiantis Vaidotas Žala: paskutiniame etape – didžiulė intriga

Aktualu

Nepavyko nuslėpti: R.Abramovičiaus Šveicarija neįsileido dėl grėsmės saugumui ir valstybės reputacijai

Maistas

Šildančiai vakarienei – pikantiška lęšių sriuba su kokosų pienu

Vardai

Daugiau vandens

Ginekologė pataria

Video

32:43
00:08
05:21

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką