Dabar populiaru
Publikuota: 2015 rugsėjo 17d. 12:34

Specialisto komentaras: kaip keisti valgymo įpročius šaltuoju sezonu

Obuolį valgantis vaikas
Vida Press nuotr. / Obuolį valgantis vaikas

Keičiantis metų laikams, kinta ne tik gamta – žmogaus organizmas taip pat pradeda reaguoti į sezoninius pokyčius. Jei vasarą norėdavosi didelės lėkštės pjaustyto arbūzo, šąlant orui daugelį vilioja troškiniai ir šildantys produktai. Pasak mitybos specialistės Tautvilės Šliažaitės, pati gamta sufleruoja, kokius produktus rinktis artėjant šaltajam sezonui – tai, ką šiuo metu dar galima rasti daržuose, arba tai, kas išsilaiko beveik visą šaltąjį sezoną.

Asmeninio albumo nuotr./Natūralios medicinos gydytoja mityba Tautvilė Šliažaitė
Asmeninio albumo nuotr./Tautvilė Šliažaitė

Per pastaruosius dešimtmečius mūsų mitybos įpročiai smarkiai pasikeitė – net ir nesezono metu prekybos centruose galima rasti daugybę vaisių, daržovių ir žalumynų. Tačiau svarbu grįšti prie tradicijų ir maitintis atsižvelgiant į tai, kokiose platumose ir kokioje šalyje gyvename – tai, kas naudinga Kalifornijoje gyvenantiems žmoniems, netiks lietuviams šaltuoju sezonu. 

Kelios taisyklės, kokį maistą pasirinkti šaltuoju sezonu:

1. Valgykite daugiau šildančių produktų 
Vasaros metu labiau norėjosi salotų, agurkų, pomidorų, o atėjus rudeniui geriau po truputį racione dauginti tokių daržovių, kaip morkos, batatai, kopūstai, moliūgai, brokoliai, briuselio kopūstai. Šaltuoju sezonu virtuvėje taip turėtų padaugėti žuvies, mėsos, riešutų (graikiškų ir migdolų). 

Ir vėsiuoju sezonu svarbu laikytis 6 porcijų daržovių ir 2 porcijų vaisių per dieną taisyklės.

2. Sumažinkite „žaliųjų produktų“ vartojimą
Ruduo – puikus laikas sugrįžti į virtuvę ir skirti laiko troškinių bei sriubų gamybai, tai ne tik puikus šildantis maistas, bet ir gausus skaidulų bei mineralų šaltinis. Tačiau svarbu atsiminti, kad ir vėsiuoju sezonu svarbu laikytis 6 porcijų daržovių ir 2 porcijų vaisių per dieną taisyklės. Kad ir kiek uogų bei vaisių prisivalgėte vasaros metu, vitaminai, ypač tokie, kaip vitaminas C nesikaupia jokiame organizmo „rezervuare“, tad jų būtina gauti su maistu kiekvieną dieną. 

Vida Press nuotr./Troškinys
Vida Press nuotr.

3. Vartokite daugiau prieskonių 
Dažniau rinkitės svogūną, česnaką, garstyčių sėklas, imbierą, juodąjį pipirą ir ciberžolę. Jie ne tik paskanina patiekalus, bet ir yra puikus apsauginis šydas nuo bakterijų ir virusų. 

4. Gerkite šildančių, energijos suteikiančių arbatų  
Baigiasi karščiai, baigiasi ir gaivinančių gėrimų sezonas – vietoj šaltų gėrimų, rinkitės arbatas paskanintas, pavyzdžiui, imbieru ir cinamonu. 

Vida Press nuotr./Arbata
Vida Press nuotr.

Rinkitės kuo įvairesnį maistą, nes taip lengviausia užtikrinti, kad mityba bus subalansuota, o organizmas gaus reikiamų maistinių medžiagų.  

5. Stenkitės su maistu gauti pakankamą kiekį vitamino D
Rinkitės riebią žuvį, kiaušinius, kepenėles, sviestą ir riebius pieno produktus. Vasaros metu pakankamą vitamino D kiekį galime gauti veikiant ultravioletiniams saulės spinduliams, o per maistą yra pasisavinama tik maža dalis šio riebaluose tirpaus vitamino, taigi, šaltesniu metų laiku organizmas taip pat naudos per vasarą prikauptas atsargas. 

TAIP PAT SKAITYKITE: Vietas, kur žmonės „pamiršta numirti“, tyręs Danas Buettneris – apie sveiką gyvenimo būdą

Natūralios medicinos gydytoją mityba Tautvilė Šliažaitė yra baigusi Londono Natūralios medicinos universitetą, ji konsultuoja privačiai ir dirba prestižinėje psichiatrijos klinikoje. Rugsėjo 21 dieną specialistė organizuoja seminarą Vilniuje, daugiau informacijos – socialiniame tinkle Facebook ir www.manapractice.com.​ 

Temos: 1 Prieskoniai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

LVŽS akcija „Saugokim vyrus“ Varėnos rajone: tyrimų atsakymai iš kandidato į merus rankų

Aktualu

A.Paleckio šnipinėjimo byloje aiškėja daugiau pavardžių

Aktualu

Orai: pirmadienio naktį kandžiosis 10–15 laipsnių šaltis

Aktualu

Įžvelgia gudrų R.Karbauskio triuką: balsuokite už S.Skvernelį ir gausite V.Matijošaitį

Aktualu

„BuzzFeed“ šaltiniai: D.Trumpas nurodė M.Cohenui meluoti liudijant Kongrese

Verslas

Ekspertai įvertino tarnautojų algų šuolį: kas rėkė, tas gavo, o kiti pamiršti

24sek

Atėnų padangių herojus: netikėta Luko Skywalkerio Lekavičiaus transformacija

Gyvenimas

Naujausia „Louis Vuitton“ kolekcija skirta pagerbti Michaelą Jacksoną

Verslas

Klaipėda skaičiuoja metų derlių: gerovę kuria milijoninės investicijos

Sportas

Gresia nemalonumai – „Barcelona“ gali būti išmesta iš Karaliaus taurės

Įspūdingiausi 2019 metų Dakaro ralio kadrai

Aktualu

Žuvelė užkibo: Nastia Rybka iš Tailando atskrido tiesiai į pareigūnų glėbį Maskvoje

Gazas

A.Juknevičius po finišo podiumo: pagal visus dėsnius turėjome nefinišuoti

Pasaulis kišenėje

10 gražiausių Lietuvos pažintinių takų žiemos savaitgaliams

Aktualu

Teismo verdiktą išgirdo dvigubą žmogžudystę Kaune įvykdę budeliai: salėje nesėdėjo kartu

Vardai

Vaidas Baumila – vėl vienišas: išsiskyrė su stiliste Monika Jasionyte

Vardai

Michelle Obama sutriuškino „50 pilkų atspalvių“ priklausiusį rekordą: jos knygos reikia visiems

Aktualu

A.Monkevičius žada imtis mokyklų tinklo pertvarkos: ar kokybė įmanoma, jeigu mokytojų daugiau nei vaikų?

Gyvenimas

Marius Jundulas laidoje „Atvirai su vadovu“: „Vadovas negali prarasti ryšio su realybe“

Gyvenimas

15min studijoje – S.Dailidė, siūlantis ledinį iššūkį: 30 dienų maudytis eketėje

Aktualu

Dalia Grybauskaitė Sauliaus Skvernelio sprendimą komentuoja lakoniškai

15min iš Berlyno Verslas

Lietuva šiemet pasauliui prisistato be kiaulienos gaminių

15min studijoje – S.Dailidė, siūlantis ledinį iššūkį: 30 dienų maudytis eketėje

Aktualu

Penki įtariamieji stojo prieš teismą dėl išpuolio Nairobio viešbučio komplekse

N-18 Aktualu

90-metę užpuolęs, išžaginti kėsinęsis ir pasmaugęs recidyvistas laisvės veikiausiai nebeįkvėps

Naujienos

Aktualu

LVŽS akcija „Saugokim vyrus“ Varėnos rajone: tyrimų atsakymai iš kandidato į merus rankų

Aktualu

A.Paleckio šnipinėjimo byloje aiškėja daugiau pavardžių

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: kodėl valdžia rūpinasi žmogumi, bet žmogus nuo rūpesčio kenčia?

Aktualu

Orai: pirmadienio naktį kandžiosis 10–15 laipsnių šaltis

Aktualu

Įžvelgia gudrų R.Karbauskio triuką: balsuokite už S.Skvernelį ir gausite V.Matijošaitį

Sportas

Vilniaus „Žalgirio“ naujokas – ispanas, žaidęs ir prieš Lionelį Messi

Aktualu

„BuzzFeed“ šaltiniai: D.Trumpas nurodė M.Cohenui meluoti liudijant Kongrese

Verslas

Įmonė 25-mečio proga biure įrengė miego kambarius ir atsisakė atvirų erdvių

Verslas

Ekspertai įvertino tarnautojų algų šuolį: kas rėkė, tas gavo, o kiti pamiršti

24sek

Atėnų padangių herojus: netikėta Luko Skywalkerio Lekavičiaus transformacija

Įspūdingiausi 2019 metų Dakaro ralio kadrai

Gyvenimas

Naujausia „Louis Vuitton“ kolekcija skirta pagerbti Michaelą Jacksoną

Verslas

Klaipėda skaičiuoja metų derlių: gerovę kuria milijoninės investicijos

Aktualu

Dėl sudėtingų oro sąlygų vaikams galima neiti į atokesnes mokyklas

Sportas

„Levante“ planas išmesti „Barcelona“ iš Karaliaus taurės nepavyko

Vardai

Michelle Obama sutriuškino „50 pilkų atspalvių“ priklausiusį rekordą: jos knygos reikia visiems

Aktualu

Žuvelė užkibo: Nastia Rybka iš Tailando atskrido tiesiai į pareigūnų glėbį Maskvoje

Gazas

A.Juknevičius po finišo podiumo: pagal visus dėsnius turėjome nefinišuoti

Pasaulis kišenėje

10 gražiausių Lietuvos pažintinių takų žiemos savaitgaliams

Aktualu

Teismo verdiktą išgirdo dvigubą žmogžudystę Kaune įvykdę budeliai: salėje nesėdėjo kartu

Vardai

Vaidas Baumila – vėl vienišas: išsiskyrė su stiliste Monika Jasionyte

Aktualu

A.Monkevičius žada imtis mokyklų tinklo pertvarkos: ar kokybė įmanoma, jeigu mokytojų daugiau nei vaikų?

Aktualu

M.Pompeo aptars su Pchenjano pasiuntiniu antrą JAV ir Šiaurės Korėjos viršūnių susitikimą

Gyvenimas

Marius Jundulas laidoje „Atvirai su vadovu“: „Vadovas negali prarasti ryšio su realybe“

15min iš Berlyno Verslas

Lietuva šiemet pasauliui prisistato be kiaulienos gaminių

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Video

20:23
01:49
00:15

Maistas

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką