Dabar populiaru
Publikuota: 2018 balandžio 30d. 10:00

Grilio sezonas prasidėjo: pasitikrinkite, ar turite, ko reikia

Grilio patiekalų kepimas
Projekto partnerio nuotr. / Grilio patiekalų kepimas

Vos pradėjus šilti orams, kiekvienas iš mūsų laiko garbės reikalu užkurti ugnį ir ant jos paskrudinti ką nors gardaus. Nesvarbu, tai vyks prie ežero, miške, ar tiesiog vidiniame kieme. Bet kokiu atveju niekas neprilygs tam jausmui, kurį patiriate, suleidę dantis į ką tik ant laužo spirgėjusį šašlyką ar mėsainį.

Stebina tik vienas dalykas – nors kasdien virtuvėje naudojame daugybę įvairių įrankių ir rakandų, vyrauja įsitikinimas, kad gamtoje to neprireiks. Parūdijusi šašlykinė, penki kreivi iešmai ir iš virtuvės nukniaukta šakutė – štai ir visas standartinis iškylautojo arsenalas.

Pateikiame sąrašą daiktų, kuriuos būtina turėti, kad kiekviena išvyka į gamtą taptų maža kulinarijos švente.

1. Kepsninė. Gerai parinkta kepsninė ne tik lengvai tilps į automobilio bagažinę, bet ir leis pasigaminti beveik bet kokį norimą patiekalą. Profesionalai rekomenduoja populiarias keramines kepsnines, kurios neleidžia maistui išsausėti ir išsaugo natūralų skonį.

2. Kepimo įrankiai. Vieni svarbiausių daiktų, kurie dažnai pražiūrimi. Rinkinyje turėtų būti 4–6 iešmai arba grotelės mėsai, speciali ilga šakutė, mentelė mėsainiams vartyti ir žnyplės, kurios nepamainomos, kai reikia vartyti ar nuo ugnies nuimti kepsnius.

„Prekiaujame grilio įrankiais ne pirmus metus ir matome vis labiau augantį pirkėjų susidomėjimą kokybiškais vokiškais, olandiškais gaminiais. Visi supranta, kad tai yra pirkinys ne vienam kartui, o daugybei metų, tad negaila ir investuoti“, – sako Nomeda Liesienė, įmonės „Metalo amžius“ vadovė.

3. Krepšys. Jums gal ir tinka trečius metus iš eilės naudojamas plastikinis parduotuvės maišas, iš kurio šono kyšo pajuodęs iešmas, tačiau tai nei estetiška, nei saugu – plastikiniai maišai greit praplyšta, aštrius įrankius nešantis žmogus gali susižaloti. Dėl to geriausias pasirinkimas – velti arba pinti krepšiai, pakankamai stori, kad jų nepažeistų aštrūs įrankiai ir patogiai talpinantys savyje būtiniausius indus bei kepimo įrankius.

Projekto partnerio nuotr./Iškylos krepšys „Como“, 4 asmenims
Projekto partnerio nuotr./Iškylos krepšys „Como“, 4 asmenims

4. Pledas. Kiek kartų jums teko valandą ar ilgiau mindžikuoti šalia laužo, laukiant kol iškeps mėsa ir tada suprasti, kad valgyti taip pat teks stovint? Storas ir minkštas pledas tiks tiek patiesimui ant žemės, tiek ir ant suolo ar nuvirtusio medžio, kad sėdėti būtų maloniau.

5. Valymo įrankiai. Apanglėjusi kepsninė ne tik nemaloniai atrodo, bet ir gali ištepti jūsų rankas ir drabužius, be to, sudegusio maisto likučiai naujiems patiekalams gali „paskolinti“ savo kvapą. Laimė, yra specialių šepečių, skirtų specialiai grilio valymui.

„Šepetys turi būti su ilga rankena, kad neišsisuodintumėt rankų, bei su tvirtais metaliniais šeriais. Su juo valymas truks vos kelias minutes, o jūsų kepsninė atrodys švari ir tvarkinga“, – komentuoja N.Liesienė.

6. Krepšelis daržovėms kepti. Grilio iškylose didžiausias dėmesys skiriamas mėsai, tačiau gerai parinktos ir ant ugnies paskrudintos daržovės suteikia patiekalams visiškai naujų skonio spalvų. Vienas iš iškylautojų atradimų – metaliniai krepšeliai daržovėms kepti.

Į tokį krepšelį galima sudėti mėgstamas daržoves (dažniausiai ant laužo čirškinamos cukinijos, svogūnai, paprikos ar pievagrybiai), pašlakstyti aliejaus ir kartais pamaišant kepti. Ant ugnies keptos daržovės bus puikus patiekalas ar garnyras, o serviruoti jas galima iš to paties kepimo indo.

7. Kažkas neįprasto. Profesionalūs virtuvės šefai šią paslaptį jau seniai atrado – kai maisto gamyboje panaudojama kažkas neįprasto, žiūrovams būna maloniau ne tik stebėti procesą, bet ir ragauti jau pagamintą maistą. Todėl savo užantyje turėkite ir vieną kitą nestandartinį daiktą.

Projekto partnerio nuotr./Druskos plokštė kepsnių kepimui
Projekto partnerio nuotr./Druskos plokštė kepsnių kepimui

„Turime produktų, kurie dažniau naudojami profesionalų, tačiau jie pakankamai paprasti ir nebrangūs, kad paįvairintų kiekvieną iškylą. Vienas iš pavyzdžių – Himalajų druskos plokštė. Plokštę iš pradžių reikia įkaitinti ant ugnies, o po to ją padėti ant stalo (geriau turėti specialų medinį pagrindą) ir kepti tiesiai ant jos. Ypač patogu taip kepti produktus, kurie byra ar kuriuos sunku suverti ant iešmo, pavyzdžiui, žuvį, krevetes ir pan. Be to, nereiks papildomai sūdyti, nes pakankamai skonio patiekalui suteiks pati plokštė“, – pasakoja N.Liesienė.

Anot pašnekovės, druskos plokštę taip pat puikiai galima naudoti esant prastam orui, ją įkaitinus orkaitėje ir naudojant kaip mažą stalo kepsninę.

Tarp kitų „Metalo amžiuje“ parduodamų neįprastų grilio reikmenų – šakutės mėsai plėšyti, puikiai tinkančios lėtai keptai kiaulienai (angl. pulled pork) ir speciali forma mėsainių kepimui, padėsianti pagaminti itin išvaizdžius ir sultingus mėsainius.

Daugiau grilio produktų ir patarimų galite rasti čia.

Partnerio turinys

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Afganistano moterys, neįveikusios dviejų pirštų nekaltybės testo, vis dar kalinamos su žudikėmis

Aktualu

15min paaiškina: kaip Lietuvoje vyks prekyba vaistais su kanapėmis?

Pasaulis kišenėje

Rudens magija: 5 vietos Vilniuje, kurias fotografas rekomenduoja puikioms nuotraukoms

Verslas

Ingrida Šimonytė: čia dar vienas „rekordinis“ biudžetas

Kultūra

Paskelbtas prestižinės „Man Booker“ premijos laureatas

„Ginčas“: kaip FIBA vadovo netektis pakeis pasaulio krepšinį?

Verslas

Obuolių supirkėjai: derlius geras, bet vaisiai – per pigūs

Sportas

J.Lowo košmaras tęsiasi: Vokietija Paryžiuje krito prieš planetos čempionus

Gyvenimas

Šeima trejus metus gyvena tik viena diena: Elzė gimė su sindromu, su kuriuo išgyvena tik vienetai

15min iš Stambulo 24sek

Prieš mūšį su „Anadolu Efes“ – geros žinios žalgiriečių stovykloje

Vardai

Ypatingą šou su scenos kolegomis surengęs Radžis: „Esu pirmas čigoniukas, koncertuojantis arenose“

Išankstinė Kanų liūtų reklamų peržiūra su 15min

24sek

Čempionų lyga: „Lietkabelis“ krito Izraelyje ir prarado D.Tarolį

Gazas

Mįslė: kaip pervažiuoti iš šalies, kurioje eismas vyksta kaire puse, į valstybę, kurioje automobiliai juda dešine?

Vardai

Marius Jovaiša iškilmingai pristatė antrą „Neregėtą Lietuvą“: fotografą sveikino garbūs svečiai

Vardai

Ieva Narkutė pristatė albumą ir papasakojo apie puodelį kavos, kuris baigėsi labai netikėtai

Vardai

Koncerte „Nekaltinu savo likimo“ Radžį sveikino garsūs bičiuliai ir jo gerbėja Raisa Šarkienė

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: prie jūros kviečiantys apartamentai Kuršių nerijoje

24sek

L.Lekavičius ir „Panathinaikos“ krito Bavarijoje

Gyvenimas

Pienligė – ne tik moterų, bet ir vyrų liga

Naujienos

Video apžvalgoje – knygos, kurias rekomenduoju perskaityti. 

Abraham B. Yehoshua „Ponas Manis“ – patiko ir praėjusi šio autoriaus knyga „Moteris Jeruzalėje“, tačiau šis kūrinys įtraukė dar labiau.

Eleanor Catton „Šviesuliai“ – įspūdingas, lėto skaitymo, detalus istorinis romanas.

Mariaus Buroko „Šviesaus buvimo“ – tyli, mąsli, subtili poezija, labai patiko „Užrašytų fotografijų“ ciklas, ypač paskutinioji, penktoji jo dalis.

Helene Cixous „Auksas. Mano tėvo laiškai“ – filosofijos ir grožinės literatūros, memuarų samplaika.

Neil Gaiman „Vandenynas kelio gale“ – nostalgiška, švelnaus liūdesio pripildyta knyga, prieinama net tiems, kas nemėgsta fentezi.

Icchokas Rudaševskis „Vilniaus geto dienoraštis“ – sukrečiantis kūrinys, o apipavidalinimas paverčia knygą tikru meno kūriniu

Isabel Allende „Vidury žiemos“ –  „Dvasių namams“ neprilygsta, tačiau autorės gerbėjams patiks

Kultūra

Ką skaityti šį mėnesį: balandžio TOP 7

CITATA

Modernaus verslo komplekso „Park Town“ inicijuotame diskusijų cikle „Speak Out“ verslininkas Vladas Lašas komentuoja Lietuvos verslų poreikį pasakoti savo sėkmės istorijas.

„Mes turėtume kuo dažniau pasakoti savo sėkmės istorijas, kurias patyrėme, tai gali padėti pajausti, ką reikėtų daryti toliau.“

Žiūrėkite visą transliacijos įrašą.

Mokslas.IT

10 įdomių faktų: kuo skiriasi žirgas nuo arklio, kaip atrodo mažiausias ponis ir kokio dydžio jų smegenys

Verslas

Kokias klaidas darome remontuodamiesi būstą ir rinkdamiesi apdailos meistrus?

Aktualu

Pravieniškių pataisos namuose veikė organizuotas susivienijimas: sulaikyta 16 asmenų, tarp jų vienas buvęs prižiūrėtojas

Maistas

Mėgaujamės šiluma ir kepame šašlykus: 10 pačių įvairiausių receptų

24sek

Ballų išvyka į Barseloną – su riedžiais, amerikietiškais skanėstais ir atrakcionais

Aktualu

Orai.lt: vasariškai šiltą dieną prapliups liūtys su perkūnija

Pasaulis kišenėje

Italijos Markės regionas: nepakaks nei vienos kelionės, nei – gyvenimo

Gazas

Keičiasi automobilių išregistravimo tvarka

Vardai

Lietuvės bare Londone koncertavusi Laisva liko apgauta: perspėja atlikėjus

Aktualu

Rusijos FST agentas atskleidė darbo užkulisius: „Mūsų šalis – be penkių minučių Šiaurės Korėja“

Gyvenimas

Paprastas ir natūralus organizmo valymo būdas su žolelių arbata

15min tema Aktualu

Nuogus mažamečių kūnus „Facebook“ šlovinantis vyriškis tarp vaikų galėjo trintis ne vieną dešimtmetį

Vardai

Lietuvių kilmės „Victoria's Secret“ modelis Shanina Shaik Bahamose ištekėjo už didžėjaus Ruckuso

Aktualu

Brangi azerų oligarcho dovana meta šešėlį ant JAV prezidento Donaldo Trumpo

Aktualu

Gediminas Kirkilas Gintautui Paluckui: partiją į nuosmukį nuvedėte jūs

Gazas

5 automobiliai, galintys nustebinti net ištikimiausius markės gerbėjus

Aktualu

Juodkrantės Akmens skulptūrų parkas „Žemė ir vanduo“

24sek

D.Sabonio sezonas baigėsi: it karalius žaidęs L.Jamesas eliminavo „Pacers“

Gera keliauti kartu

Video

32:10
01:02
01:11

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką