Pamažu artėjant pavasariui ir jau čiulbant paukščiams, netrukus į darbą vėl bus pasitelkti griliai. Galbūt sezoną užbaigėte jo tinkamai nenuvalę, o ir kaskart po kepimo valymas neišvengiamas.
Tie, kuriems nusibodo kaskart kovoti su pridžiūvusiais maisto likučiais, šiemet turėtų prisiminti vieną paprastą gudrybę: groteles valyti iš karto po kepimo – ir geriausia tam naudoti citriną bei druską.
Kaip citrina ir druska padeda išvalyti grilio groteles:
-
Perpjaukite citriną per pusę.
-
Vieną puselę stipriai prispauskite prie dubenėlio su rupia druska.
-
Pasmeikite citriną ilga grilio šakute arba suimkite mėsos žnyplėmis – svarbu, kad rankos būtų apsaugotos nuo karščio.
-
Druska apibarstyta citrinos puse trinkite karštas arba dar šiltas groteles. Rupūs druskos kristalai veikia kaip švelni šveitimo priemonė ir padeda pašalinti net pridegusius likučius. Tuo pat metu citrinos rūgštis tirpdo riebalus ir dezinfekuoja.
-
Jei reikia, procesą pakartokite su kita citrinos puse.
Vos po kelių minučių matomas rezultatas: grotelės blizga, įsisenėjusios nuosėdos atsiskiria, o gaivus citrusų kvapas pakeičia įprastą grilio aromatą.
Ką daryti, jei nešvarumai itin įsisenėję?
Jei grotelės labai nešvarios arba ilgą laiką nebuvo valytos, pravers papildomas triukas: kelioms valandoms arba per naktį pamirkykite jas karšto vandens vonelėje, įpylę šiek tiek kepimo miltelių arba sodos. Po to suminkštėjusius likučius bus lengviau pašalinti – o citrinos ir druskos metodas puikiai tiks galutiniam blizgesiui suteikti.
Grilio valymas: namų priemonės geriau nei cheminiai valikliai
Daugelis valymo priemonių turi stiprių paviršiaus aktyviųjų medžiagų ar ėsdinančių komponentų, kurie gali dirginti odą ir kvėpavimo takus. Kadangi grilio grotelės tiesiogiai liečiasi su maistu, verta rinktis kuo natūralesnius valymo būdus.
Kodėl groteles verta valyti iš karto po kepimo (net jei labai nesinori)
Kol mėgaujatės maistu, vėliau dažnai ateina nusivylimas: grotelės kupinos pridžiūvusių maisto likučių ir niekam nesinori užsiimti jų valymu. Grotelės atvėsta, likučiai dar labiau sukietėja. Kitą kartą neretai griebiamasi agresyvių chemikalų, kad grilis vėl būtų tinkamas naudoti. Tačiau valymas tampa apsunkintas.
Patarimas: reguliari grotelių priežiūra
Kad ateityje nereikėtų varginančio šveitimo, rekomenduojama groteles valyti po kiekvieno kepimo – geriausia iš karto, kol jos dar šiltos. Prieš kepimą plonas valgomojo aliejaus sluoksnis gali papildomai padėti išvengti stipraus mėsos ar marinato pridegimo.
