Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 kovo 31d. 12:00

Kaip virti kiaušinius, kad jie neįtrūktų?

Kiaušiniai
123RF.com nuotr. / Kiaušiniai

Jeigu ruošiatės Velykoms, greičiausiai vienas labiausiai erzinančių epizodų yra tas, kai verdami kiaušiniai įskyla. Kaip išvengti šios bėdos ir sutaupyti?

15min anksčiau kalbinta tautodailininkė Dalia Bazarienė pasidalijo jau ne vienus metus jai pasitarnaujančiu patarimu:

„Dar nevirtus kiaušinius išsiimkite iš vakaro ar bent jau prieš kelias valandas iš šaldytuvo, kad kiaušiniai sušiltų, nes dėl temperatūrų skirtumo jie gali suskilti. O paskui sumerkite nevirtus kiaušinius į karštą vandenį ir iškart matysite, kuris kiaušinis įtrūks. Lukštas prasižioja, ir tada galite tokius kiaušinius atidėti pyragams kepti. Atrinktus kiečiausius kiaušinius virkite vienu sluoksniu. Nepridėkite it kokių bulvių, kitaip tikrai daugelis kiaušinių suskils. Į vandenį galite įberti druskos, kad būtų kietesni“, – teigė menininkė.

Kokie dar liaudiški patarimai gali padėti išvengti įskilusių kiaušinių?

  • Kiaušinių virimui visuomet naudokite atitinkamo dydžio puodą. Kuo mažiau kiaušinių ir kuo didesnis puodas, tuo didesnė tikimybė, kad jie verdami įskils (virimo metu jie liečiasi su puodo sienelėmis ir vienas su kitu, tad kuo daugiau vietos, tuo daugiau darbo jums).
  • Kiaušinius vanduo turi vos vos apsemti. Beje, kiaušinius dėkite į šaltą vandenį, o patys kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, todėl juos išimkite iš vakaro. Virdami būtinai įberkite druskos, galite įpilti ir acto. Tai du ingredientai, kurie gali padėti kiaušinius apsaugoti nuo įskilimų. Druska sulaiko baltymą nuo išbėgimo, o tai, net jei kiaušinis įskyla, padės kiaušiniams atrodyti estetiškiau.
  • Dažnai meškos paslaugą atlieka ir pernelyg kaitri, intensyvi ugnis. Todėl geriausia kiaušinius virti ant nedidelės, pastovios ugnies. Staigus temperatūros kilimas dažniausiai baigiasi tuo, kad kiaušiniai įskyla.
  • Nevirkite kiaušinių per ilgai, kadangi tokiu atveju trynys bus negražios pilkšvos spalvos, o baltymas – it guminis.
  • Štai ir viskas – tai pagrindiniai patarimai, kuriais besivadovaudami turėtumėte sumažinti įskilusių kiaušinių skaičių.
Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Kaip nepasiklysti Turkijos „viskas įskaičiuota“ bufetuose: ko čia verta ragauti

Aktualu

Tragedija Eidintuose: Tauragės rajone vyras nušovė nekenčiamus kaimynus ir nusižudė pats

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio evangelija. Triasmenio Dievo pažinimas yra didžiausia dovana

Sportas

J.Kloppas neslėpė kartėlio, Zizou kalbėjo apie įspūdingą savo karjeros pradžią: „Ji dar tik prasidėjo“

Aktualu

Viršuliškių gatvėje girtas vairavęs vyras apgadino savo ir dar keturis automobilius

24sek

Lėtai pradėję „kariai“ įsibėgėjo ir sutriuškino „Rockets“ ekipą: serijoje – lygu

Vardai

Meghan Markle link altoriaus lydėjo 10 mažamečių: kokia jų gero elgesio paslaptis?

„We Run Vilnius 2018“

Gyvenimas

Savo atradimais medikus šokiruojantis P.Claytonas: trys maistinės medžiagos gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų ir senėjimo

Sportas

Skaudžios traumos, „Liverpool“ vartininko kuriozai ir fantastiškasis G.Bale'as: „Real“ triumfavo Čempionų lygoje

Gazas

Kaip lietuviams sekėsi „Ladoga Trophy“ pirmame greičio ruože

Maistas

Ypatingi, bet paprasti: sočios pusryčių bandelės ir egzotiška kiauliena su pasiflorų marinatu

Kultūra

Viena diena vienoje gatvėje: Kauno V.Putvinskio gatvė tapo traukos centru

Gazas

Pirmame „Moterų slalomo“ etape – karštis, automobiliai ir azartiškos damos

Vardai

Trakuose – Evelinos Sašenko vestuvės: „Prie šios bažnyčios įvyko pirmas mūsų pasimatymas“

Gyvenimas

20 supermaisto produktų, kuriuos turėtų vartoti vyresni nei 50 metų žmonės

Vardai

Šeštajame „Lietuvos balso“ sezone Džordaną Butkutę keičia Justinas Jarutis

Verslas

Nuo sekmadienio Vilnių ir Astaną sujungs tiesioginis skrydis

Kultūra

Vilniuje baigiasi „Poezijos pavasaris“

Gazas

Enduro varžybose „Moto5“ Kačerginėje rungsis ir Dakaro dalyviai

Naujienos

Pasaulis kišenėje

Kaip nepasiklysti Turkijos „viskas įskaičiuota“ bufetuose: ko čia verta ragauti

Aktualu

Tragedija Eidintuose: Tauragės rajone vyras nušovė nekenčiamus kaimynus ir nusižudė pats

Aktualu

Sigitas Tamkevičius: Sekmadienio evangelija. Triasmenio Dievo pažinimas yra didžiausia dovana

Sportas

J.Kloppas neslėpė kartėlio, Zizou kalbėjo apie įspūdingą savo karjeros pradžią: „Ji dar tik prasidėjo“

Aktualu

Viršuliškių gatvėje girtas vairavęs vyras apgadino savo ir dar keturis automobilius

24sek

Lėtai pradėję „kariai“ įsibėgėjo ir sutriuškino „Rockets“ ekipą: serijoje – lygu

Vardai

Meghan Markle link altoriaus lydėjo 10 mažamečių: kokia jų gero elgesio paslaptis?

„We Run Vilnius 2018“

Gyvenimas

Savo atradimais medikus šokiruojantis P.Claytonas: trys maistinės medžiagos gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų ir senėjimo

Sportas

Skaudžios traumos, „Liverpool“ vartininko kuriozai ir fantastiškasis G.Bale'as: „Real“ triumfavo Čempionų lygoje

Gazas

Kaip lietuviams sekėsi „Ladoga Trophy“ pirmame greičio ruože

Maistas

Ypatingi, bet paprasti: sočios pusryčių bandelės ir egzotiška kiauliena su pasiflorų marinatu

Kultūra

Viena diena vienoje gatvėje: Kauno V.Putvinskio gatvė tapo traukos centru

Gazas

Pirmame „Moterų slalomo“ etape – karštis, automobiliai ir azartiškos damos

Vardai

Trakuose – Evelinos Sašenko vestuvės: „Prie šios bažnyčios įvyko pirmas mūsų pasimatymas“

Gyvenimas

20 supermaisto produktų, kuriuos turėtų vartoti vyresni nei 50 metų žmonės

Vardai

Šeštajame „Lietuvos balso“ sezone Džordaną Butkutę keičia Justinas Jarutis

Verslas

Nuo sekmadienio Vilnių ir Astaną sujungs tiesioginis skrydis

Kultūra

Vilniuje baigiasi „Poezijos pavasaris“

Gazas

Enduro varžybose „Moto5“ Kačerginėje rungsis ir Dakaro dalyviai

Vardai

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Video

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Remontas be nervų

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką