LRT.lt portalo skaitytojas domisi alkoholio kilokalorijomis bei jų įtaka medžiagų apykaitai.
„Ar tiesa, kad alkoholis turi daug kalorijų? Jei taip, kodėl jos nenurodomos ant pakuotės? Kaip žmogus turėtų jas susiskaičiuoti? Kuris alkoholis kaloringiausias ir nuo ko tai priklauso? Ar šios kalorijos, kaip ir gaunamos iš saldumynų, iš karto „kraunamos“ į riebalų ląsteles?“ – teiraujasi skaitytojas.
Gydytoja dietologė D.Pipiraitė-Lazarevičienė sako, jog alkoholis iš tiesų turi nemažai kalorijų.
„1 g gryno etanolio turi 7 kcal. Palyginimui – 1 g riebalų turi 9 kcal, 1 g angliavandenių turi 4 kcal“, – nurodo specialistė.
Tačiau, nepaisant kilokalorijų kiekio, jų nurodyti ant pakuotės ženklinimo taisyklėse nėra reikalaujama, todėl jas susiskaičiuoti tenka patiems.
„Paprasčiau suskaičiuoti nesaldžių alkoholių kalorijas. Tam reikia sužinoti, kiek gramų gryno spirito yra to gėrimo tam tikrame kiekyje“, – aiškina gydytoja dietologė.
Tačiau, jeigu gėrimas yra saldus, informacijos reikėtų ieškoti internete, kur įvairūs lietuviški bei užsienio portalai pateikia tokią informaciją.
„Žinoma, duomenys tam tikrais atvejais gali būti netikslūs. Kuo stipresnis ir kuo saldesnis alkoholis, tuo jis kaloringesnis“, – dėmesį atkreipia D.Pipiraitė-Lazarevičienė.
Priešingai, nei gaunamos iš angliavandenių, alkoholio kilokalorijos nėra kaupiamos riebaluose.
-
7 sveikų smegenų priešai: su kiek iš jų susiduriate ir jūs?
-
Anoniminis alkoholikas: „Kad turiu problemų, supratau būdamas septyniolikos“
-
Teisininkas atsako. Ar tėvai, vartodami namuose alkoholį, rizikuoja netekti vaikų?
-
Psichikos sveikatos specialistai: dalis lietuvių vartoja alkoholį tik norėdami pritapti
„Alkoholio įtaka metabolizmui yra sudėtingesnė ir priklauso ne tik nuo kilokalorijų kiekio. Yra nustatyta, kad, vartojant vidutinius kiekius, alkoholis slopina riebalų oksidaciją (deginimą) ir tokiu būdu yra skatinamas teigiamas riebalų balansas, kitaip tariant – riebalų kaupimasis. Riebalai tuomet labiau kaupiasi pilvo srityje“, – tikina gydytoja dietologė.
Tačiau, kaip pastebi pašnekovė, kai alkoholio vartojama gausiai, kasdien, „įsijungia“ kitas alkoholio metabolizmo kelias, ir alkoholio įtaka metabolizmui bei svoriui visiškai pasikeičia.
„Tokiu atveju pačiam alkoholio skaldymui suvartojama daug energijos, ir svorio didėjimas, gausiai vartojant alkoholį, yra nebūdingas. Tačiau tai, anaiptol, nėra naudinga, nes susidarantys alkoholio metabolitai žaloja vidaus organus bei kitaip kenkia sveikatai. Be to, alkoholio įtaka svoriui priklauso nuo kartu vartojamo maisto bei individualių genetinių savybių“, – aiškina D.Pipiraitė-Lazarevičienė.
