Dabar populiaru
Publikuota: 2015 sausio 10d. 21:00

Buvę Šiaulių alkoholikai ir narkomanai „Samarijoje“ aguonų pieną keičia į ožkos sūrius

Ožkos
Alvydo Januševičiaus nuotr. / Ožkų sūriai, kuriuos gamina priklausomybe sergantys „Samarijos“ pacientai

Prie pat Šiaulių esančio Lietuvos krikščioniško labdaros ir gailestingumo fondo „Samarija“ teritorijoje gyvena keletas vyrų ir moterų. Jie jau išsikapstė iš įvairių priklausomybių, tačiau dar nenori grįžti į kasdienį gyvenimą, kuris vėl trauks į tą patį liūną. Jie pasirenka geriau vartoti ožkų pieną nei aguonų.

„Samarijos“ pastate pasitinka su sveikstančiais alkoholikais nuolat dirbantis Gintaras. Jis ir paaiškina, kas čia dedasi. Kitame rajono gale, Kuršėnų seniūnijoje esančiame Romučių socialinės-psichologinės reabilitacijos bendruomenėje „Agapao“ žmonės gydosi priklausomybes alkoholiui ir narkotikams.

Išsivalo organizmą, praeina dvylikos žingsnių programą. Tai gali užtrukti ir metus. Tuomet jie yra laisvi rinktis. Gali keliauti atgal į namus, įprastą pasaulį, kurį jie vadina „matrica“. Gali kurtis naujus namus, ir naują gyvenimą, jei tik turi galimybių.

Gali keliauti atgal į namus, įprastą pasaulį, kurį jie vadina „matrica“.

O jei tokių galimybių nėra? Kai kurie nenori grįžti į „matricą“.

Jiems pasiūlomas dar vienas tarpinis žingsnis į savarankišką gyvenimą – komuna „Samarijos“ centre. Čia prie bendro ūkio daugiausia tenka prisidėti darbu, o ne pinigais.

Tvartuose mekena per pusantro šimto ožkų. Prieš keletą metų jų buvo tik kelios dešimtys. Dabar ožkų ūkis gerokai išsiplėtė. Didesnio apylinkėje ir nerasi.

Alvydo Januševičiaus nuotr./Ožkos
Alvydo Januševičiaus nuotr./Ožkos

Kur komuna deda primelžtą pieną? Kažkiek išgeria patys. Didžioji dalis virsta sūriais ir iškeliauja į pardavimo vietas. „Šiauliuose su realizavimu prastai. Didžioji dalis produkcijos išvyksta į Kauną, kur radome nuolatinių pirkėjų“, – atskleidžia Gintaras.

Gamina fetos ir fermentinį sūrį

Šeštą valandą vakaro vienas iš gyventojų čiumpa bidonėlius ir lekia melžti ožkų. Vargo nėra daug. Rodos, ožkos pačios veržiasi į prie melžimo aparatų. Jau įprato, kad po melžimo čia gauna saują miltų, o gyvenimas po procedūros gerokai palengvėja.

Alvydo Januševičiaus nuotr./Ožka
Alvydo Januševičiaus nuotr./Ožka

Žmonės ožkų sūrius įsivaizduoja kietus. Atsilauži gabalėlį ir kremti pusę dienos.

Čia gaminamas sūris visai kitoks. Sūrius gaminantis žmogus čia gyvena jau keletą metų ir yra puikiai įvaldęs šį meną.

Sūrių specialistas, anksčiau save vadinęs pražuvusiu žmogumi, meistriškai gamina varškės ir saldaus pieno fetos sūrį. Po ilgų eksperimentų pavyko pagaminti ir fermentinį sūrį.

Gintaras nesistebi, kad sūrius gaminantis vyras net negalvoja išeiti iš centro. Jis čia ir sukūrė sau naują gyvenimą. Dabar į gimtąjį Kauną grįžta tik ožkų pieno produkcijos pilnu mikroautobusu.

Gintaras primena šios teritorijos margą istoriją: „Šioje vietoje kadaise buvo karinė bazė. Dabar – gyvenimo paklydėlių gelbėjimo stotis ir ožkų ūkis.“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Dovana tik profsąjungų nariams: papildomos apmokamos ir mokymosi atostogos

KT apginklavo teisėsaugą kovai su neteisėtu praturtėjimu

Aktualu

„Valstiečiai“ paviešino įrašą, dėl kurio Povilui Urbšiui grasina apkalta

Gyvenimas

15min studijoje – pokalbis apie veiksmingas priemones nuo raukšlių

Aktualu

Lukiškių tardymo izoliatoriuje-kalėjime nuteistoji pagimdė negyvą kūdikį

Aktualu

Vytautas Plečkaitis: Kas pakeis Vokietijos kanclerę A.Merkel ir tradicines partijas?

24sek

„Žalgirio“ išvados: puikus žalgiriečių atsakas Šarui ir probleminiai kėliniai

Maistas

Žuvies ir daržovių derinys: 12 puikių receptų rudeniui

Mokslas.IT

5 dalykai, apie kuriuos pasirodžius „Huawei Mate 20 Pro“ kalbėsime dar ilgai

15min iš Stambulo 24sek

Šarūnas Jasikevičius – apie puikų tašką ir „gražuolius Europos užkariautojus“

Vardai

Bjauriausią kada nors sukurtą vaidmenį R.Valiukaitė „atėmė“ iš I.Stasiulytės: žiūrėkite video

Vardai

Iliuzionistas R.Bernatonis įsikūrė Las Vegase: kaip jam pavyksta sužavėti magijos pasaulio įtakinguosius

Pasaulis kišenėje

12 miestų, į kuriuos sugrįžtų Akvilė Kavaliauskaitė

Vardai

Vilniaus verslininkės Gretos Vaitkutės-Kaikarienės girtumo kelyje kaina – 41,6 tūkst. eurų

Aktualu

15min studijoje ketvirtadienį – Viktoras Uspaskichas

15min iš Stambulo 24sek

Mėlynę paakyje nusitrynęs P.Jankūnas – apie Šaro bausmę ir grįžusią aistrą

Gazas

Paskaičiuokime, kuris ekologiškesnis: sena „Škoda“ ar nauja „Toyota“?

Aktualu

Laukiama specialistų, galinčių valdyti Pravieniškių, Alytaus pataisos namus, Probacijos tarnybą

Kultūra

Kultūros ministerija siūlo likviduoti bendrovę „Lietuvos kinas“

Verslas

Klaipėdiečio patirtis: turi žemės – bedarbiu sąraše nebūsi, turi skolų – nesužinosi

Naujienos

Verslas

Dovana tik profsąjungų nariams: papildomos apmokamos ir mokymosi atostogos

KT apginklavo teisėsaugą kovai su neteisėtu praturtėjimu

Aktualu

„Valstiečiai“ paviešino įrašą, dėl kurio Povilui Urbšiui grasina apkalta

Gyvenimas

15min studijoje – pokalbis apie veiksmingas priemones nuo raukšlių

Aktualu

Lukiškių tardymo izoliatoriuje-kalėjime nuteistoji pagimdė negyvą kūdikį

Aktualu

Dėl įvesto plano „Skydas“ Kaune uždaryta dalis Švenčionių gatvės

Aktualu

Vytautas Plečkaitis: Kas pakeis Vokietijos kanclerę A.Merkel ir tradicines partijas?

24sek

„Žalgirio“ išvados: puikus žalgiriečių atsakas Šarui ir probleminiai kėliniai

Maistas

Žuvies ir daržovių derinys: 12 puikių receptų rudeniui

Mokslas.IT

5 dalykai, apie kuriuos pasirodžius „Huawei Mate 20 Pro“ kalbėsime dar ilgai

15min iš Stambulo 24sek

Šarūnas Jasikevičius – apie puikų tašką ir „gražuolius Europos užkariautojus“

Vardai

Bjauriausią kada nors sukurtą vaidmenį R.Valiukaitė „atėmė“ iš I.Stasiulytės: žiūrėkite video

Vardai

Iliuzionistas R.Bernatonis įsikūrė Las Vegase: kaip jam pavyksta sužavėti magijos pasaulio įtakinguosius

Pasaulis kišenėje

12 miestų, į kuriuos sugrįžtų Akvilė Kavaliauskaitė

Vardai

Vilniaus verslininkės Gretos Vaitkutės-Kaikarienės girtumo kelyje kaina – 41,6 tūkst. eurų

Aktualu

15min studijoje ketvirtadienį – Viktoras Uspaskichas

15min iš Stambulo 24sek

Mėlynę paakyje nusitrynęs P.Jankūnas – apie Šaro bausmę ir grįžusią aistrą

Gazas

Paskaičiuokime, kuris ekologiškesnis: sena „Škoda“ ar nauja „Toyota“?

Aktualu

Laukiama specialistų, galinčių valdyti Pravieniškių, Alytaus pataisos namus, Probacijos tarnybą

Kultūra

Kultūros ministerija siūlo likviduoti bendrovę „Lietuvos kinas“

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką