Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Jamie Oliveris atskleidė, iš ko gaminami mėsainiai, „McDonald's“ paskelbė jau pakeitusi receptą

Virtuvės šefas Jamie Oliveris
„Scanpix“ nuotr. / Virtuvės šefas Jamie Oliveris
Šaltinis: 15min
1
A A

Virtuvės šefas ir televizijos laidų vedėjas Jamie Oliveris įveikė vieną didžiausių greito maisto restoranų tinklų. Kai jis parodė, kaip iš tiesų gaminami „McDonald's“ mėsainiai, bendrovė paskelbė pakeisianti šio patiekalo receptą.

Daugiau 15min Gyvenimas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Anot J.Oliverio, riebesnės jautienos dalys nuplaunamos amonio hidroksidu, kuris maisto pramonėje žymimas E527, o žemės ūkyje naudojamas kaip trąšos, kitaip mėsa esą netinkama valgyti žmonėms, rašo projectavalon.net.

„Iš esmės turime pigiausią produktą, kuris tinkamas nebent šunims, bet duodamas žmonėms“, – tvirtina visame pasaulyje žinomas virtuvės šefas, paskelbęs karą greitojo maisto industrijai.

VIDEO: Jamie Oliveris pasakoja, kaip gaminami mėsainiai

Be to, kad sumenkina mėsos kokybę, amonio hidroksidas yra pavojingas sveikatai. Britas šį procesą pavadino „spalvų pridėjimu“.

„Kam protingam žmogui savo vaikus maitinti mėsa su amoniaku?“ – retoriškai klausia J.Oliveris.

Per vieną savo laidą jis parodė vaikams, kaip tokiu būdu iš mėsos atliekų (riebalų, odos ir vidaus organų) gaminamas faršas. Amonio hidroksido naudojimas laikomas „gamybos procedūra“, kurią yra palaiminęs JAV Žemės ūkio departamentas, o valgytojai esą gali net nežinoti, kad patiekale yra šios medžiagos.

Amonio hidroksidas buvo naudojamas kaip „antibakterinė medžiaga“ ir leisdavo „McDonald's“ naudoti šiaip „nevalgomą mėsą“.

Amerikiečių „Burger King“ ir „Taco Bell“ jau atsisakė amonio hidroksido. Lotynų Amerikoje pagal frančizę verslą vystanti įmonė „Arcos Dorados“ paskelbė, kad regione tokia procedūra neatliekama, kaip esą ir Jungtinėje Karalystėje bei Airijoje, kur mėsa perkama iš vietos gamintojų.

Oficialiame tinklalapyje „McDonald's“ teigia, kad bendrovės mėsa pigi, nes, kasdien aptarnaudami daugybę žmonių, ji gali produktus iš gamintojų pirkti už mažesnę kainą ir pasiūlyti geriausią kokybę. Be to, pažymėta, kad, atsižvelgdama į J.Oliverio kampaniją, bendrovė pakeitė mėsainių receptą.

Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Sužinokite daugiau
Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką