Dabar populiaru
Publikuota: 2016 rugpjūčio 9d. 15:28

Prie giros lentynos: į ką kreipti dėmesį?

Gira
Gubernijos nuotr, / Gira

Parduotuvėje stovint prie lentynos, nusėtos giros skardinėmis ir stikliniais buteliais, retas kuris žino, ką išsirinkti. Visų pirma, ar tara turi reikšmės produkto kokybei? Galiausiai – į kokias etiketėje nurodytas sudedamąsias dalis turėtume kreipti dėmesį?

Stiklas, plastikas ar skardinė?

Augant ekologiškių ir natūralių produktų paklausai žmonės parduotuvėse vis atidžiau renkasi, ką įsidėti į pirkinių krepšį. Gira taip pat ne išimtis, tačiau žinių apie tai, į ką kreipti dėmesį renkantis šį gėrimą, turi retas. Pasirinkimą neretai diktuoja kaina ar pakuotės grožis. Tačiau vis dėlto, į ką turėtų atkreipti dėmesį tie, kurie nori žinoti, ką perka?

Gubernijos nuotr./Giros gamyba
Gubernijos nuotr./Giros gamyba

Pradėti veikiausiai vertėtų nuo to, į ką pirmiausia ir atkreipiame dėmesį – tarą. Paklausus, ar tai turi įtakos giros kokybei, „Gubernijos“ laboratorijos vadovė Rūta Remeikienė tikino, kad tik tokiu atveju, jei gira plastmasinėje taroje. „Girai, kaip ir daugeliui kitų produktų, svarbiausia, kad į pakuotę nepatektų deguonies. Šio kriterijaus neatitinka tik plastikinė tara, todėl mes, pavyzdžiui „Duonos giros“, į ja nepilstome. O toliau – ar stiklas, ar skardinė, jau neturi reikšmės. Baimintis dėl to, kad skardinėje produktas turės sąlytį su metalu taip pat neverta.

Girai, kaip ir daugeliui kitų produktų, svarbiausia, kad į pakuotę nepatektų deguonies.

Skardinės vidinės sienelės yra padengtos specialios medžiagos sluoksniu, taigi – šiuo atveju, gira su metalu sąsajos neturi“, – apie gaiviųjų gėrimų pakuotes kalbėjo pašnekovė. Tiesa, pabrėžė ji, girai itin svarbu ir tai, kad pakuotė nebūtų skaidri ir gautų kuo mažiau šviesos.

Tikrasis giros skonis

Šiais laikais labai populiaru įvairius gėrimus saldinti ar gardinti kvapniosiomis medžiagomis. R.Remeikienė pastebi, kad jei vartotojui tokie produktai patinka, gamintojai stengiasi atitikti vartotojo poreikius, tačiau norėtųsi ugdyti ir pačius vartotojus, brandinti jų skonį.

Kas, pastebėtina, jau po truputį ir vyksta. „Aš asmeniškai, jei rinkčiausi girą, rinkčiausi kuo šviesesnę. Juk senovėje lietuvių gamintos giros būtent tokios ir buvo. Antra vertus, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad tikroji gira turėtų būti kiek rūgštelėjusi. Tai – dar viena nuo senų laikų žinoma giros savybė“, – pasakojo specialistė.

Gubernijos nuotr./Giros gamyba
Gubernijos nuotr./Giros gamyba

Paklausta apie tai, ką mes galime įžvelgti etiketėje, R.Remeikienė siūlė atkreipti dėmesį į sudedamųjų dalių skaičių. „Iš tiesų, galima sakyti, kad kuo mažiau sudedamųjų dalių, tuo gira natūralesnė. O labiausiai siūlyčiau atkreipti dėmesį į cukrų. Šiek tiek saldinti girą gamintojai linkę dėl to, kad vartotojui taip skaniau, bet jei cukraus labai daug, siūlau susimąstyti“, – patarė „Gubernijos“ laboratorijos vedėja.

Šiek tiek saldinti girą gamintojai linkę dėl to, kad vartotojui taip skaniau, bet jei cukraus labai daug, siūlau susimąstyti.

Įsivaizduokite, teikė pavyzdį moteris, jei 100 gr gėrimo yra 10 proc. cukraus. „Išgėrę pusę litro tokio gėrimo, išgersite 50 gramų cukraus. Aišku, kad gerdami gėrimą, mes to nepastebime. Bet jei kas paprašytų šiaip sau suvalgyti 50 gr cukraus, manau, atsisakytume“, – mintimis dalijosi R.Remeikienė.

Kokybiškesnė ir natūralesnė

Vienas iš pagrindinių specialistės įvardijamų kriterijų – kuo natūralesnis gamybos procesas, kas glaudžiai susiję su kokybe. Šito dalyko, aišku, taip paprastai nepamatysi, bet galima atkreipti dėmesį ir į ženklinimą. „Sakykime, mūsų „Duonos gira“ – vienintelė Lietuvoje, kuri yra paženklinta Nacionalinės kokybės produktu. Tai, kad mums svarbu, kaip gaminame ir ką gaminame, įrodo ir kiti pripažinimai. Pavyzdžiui, „Gubernijos“ „Tamsusis Elis“ pasaulyje buvo įvertintas aukso medaliu, o juk lietuviai net neturėjo elio tipo alaus gamybos tradicijų“, – kalbėjo R.Remeikienė.

Gubernijos nuotr./Giros gamyba
Gubernijos nuotr./Giros gamyba

Pašnekovė tikino esanti kuo tradiciškesnės ir natūralesnės giros šalininkė. „Duonos giros“, kurią gamina „Gubernija“, receptas yra visiškai nepakitęs 20 metų. Iki šiol gaminame iš natūralių žaliavų – duonos džiūvėsių“, – pasakojo kreipti dėmesį į bet kokio gėrimo natūralumą siūlanti pašnekovė.

Anot jos, teisės aktai leidžia į girą dėti konservantų bei kvapniųjų medžiagų, tačiau ar tokio produkto nori, jau turi spręsti pats vartotojas.

Be alkoholio?

Renkantis girą, reikėtų nepamiršti ir joje esančio alkoholio. Pastarojo kiekis skirtingų gamintojų girose svyruoja. „Kadangi gira yra raugintas produktas, Nealkoholinių gėrimų ir giros techninis reglamentas leidžia, kad joje alkoholio būtų iki 1,2 proc. Nacionalinės kokybės produktui reikalavimai yra kiek griežtesni.

Suprantama, kad yra žmonių, kurie absoliučiai netoleruoja, nenori, kad jų vartojamuose produktuose būtų alkoholio.

Šiuo atveju alkoholio koncentracija giroje neturi viršyti 0,8 proc. O tai, kiek konkretaus gamintojo produkte jo yra, jau priklauso nuo gaminimo subtilybių. Mano minėtoje „Duonos giroje“ alkoholio koncentracija paprastai neviršija 0,5 proc. Sakyčiau, kad jei mes traktuojame girą kaip nealkoholinį gėrimą, vadinasi, kuo mažiau alkoholio, tuo geriau“, – komentavo moteris.

Kalbant šia tema, reikėtų paminėti, kad yra gaminami ir giros gėrimai, kurių sudėtyje alkoholio visiškai nėra. „Suprantama, kad yra žmonių, kurie absoliučiai netoleruoja, nenori, kad jų vartojamuose produktuose būtų alkoholio. Galiausiai, girą nori gerti ir vaikai“, – aiškino specialistė.

Toks giros gėrimas, pasak specialistės, gaminamas kiek kitaip, nei gira.„Pavyzdžiui, nealkoholinis giros gėrimas „2 ožiukai“ yra gaminamas iš tų pačių natūralių žaliavų kaip ir mūsų „Duonos gira“, tačiau nėra rauginamas“, – kalbėjo R.Remeikienė.

Gubernijos nuotr./Giros gamyba
Gubernijos nuotr./Giros gamyba

Kaip laikyti?

Dar vienas ne ką mažiau aktualių klausimų – kaip nusipirktą girą laikyti, kad ji išlaikytų kuo geresnes savybes? Ir per kiek laiko atidarius reiktų ją suvartoti.

„Visų pirma, galbūt reikėtų atkreipti dėmesį, kad gira parduodama išpilstyta į tokią tarą, kad žmogui, atsidarius, nereikėtų jos ilgai laikyti. Dažniausiai per tą pačią dieną ir išgeriama“, – pastebėjo specialistė.

Aišku, pasak jos, baimintis, kad neišgerta vienu ypu gira suges per parą ar kelias – tikrai nevertėtų. „Drąsiai galima ją laikyti šaldytuve. Ji bus tikrai tinkama vartoti ir nerimauti nėra ko. Nebent vartotojui nepatinka, kad po kurio laiko giroje bus kiek mažiau angliarūgšties, bet čia jau skonio reikalas“, – tikino moteris.

Paklausta, kokias giros savybes įvardintų esminėmis, moteris ragino nepamiršti, kad gira – tai gaivusis gėrimas, o ne maistas. Gira, pasak specialistės, turėtų būti tokia, kokią gerdavo mūsų senoliai – natūrali, gaivi, lengvas šviesus gėrimas su rūgštele.

Remiamas turinys
Temos: 2 Gubernija, AB Gira

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Interviu Kultūra

Filosofas Nerijus Milerius: arba draudžiame prievartą, arba eksponuojame ją nekritiškai

Tiesiogiai Sportas

Šansas trinktelėti durimis: Serbija – Lietuva

15min iš Maskvos 24sek

Pokštais su Šaru apsikeitęs CSKA generolas įvertino „Žalgirio“ pokyčius

Gyvenimas

Mes lygūs. Vizažistas Darius Galankovas: „Makiažas nėra moterų privilegija“

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: duona „kvepiantys“ daugiabučiai Žirmūnuose

„Eurolygos diena“: „Žalgirio“ kelyje dar nenugalėta CSKA su M.Jordano krikštasūniu (2/4)

15min recenzija Kultūra

Žvilgsnio imunitetas fotografijų parodoje „11 kelionių į Afganistaną“

Vardai

Sukvietęs draugus Žilvinas Grigaitis pristatė savo kūrybos šaukštelius

Prie Pakso buvo...

„Ginčas“: Kodėl „Žalgiris“ pralaimi namie ir nemeta tritaškių?

Pasaulis kišenėje

Kelionė Vietname: kaip autobuso keleiviai elgiasi su kelyje sutikta gyvate

Aktualu

Lietuvos vadovai vieningi – dažnai gendančiu „Spartan“ orlaiviu skraidyti nenori

Aktualu

Jogailaičių kulinarinis paveldas, arba Kaip Jogaila rengėsi lašiniais atsigavėti

Vardai

Donatui Montvydui pozavusios žmonos Veronikos nuotrauka – tarsi nuo viršelio: „Jis turi gerą akį“

24sek

Nuostabus vakaras: su trigubu dubliu flirtavęs M.Kalnietis vedė ASVEL į pergalę

Gyvenimas

Psichologas: 7 žingsniai, padėsiantys atrasti laiko sau net tada, kai tai atrodo neįmanoma

Vardai

Buvęs Paris Hilton vaikinas nori susigrąžinti dviejų milijonų dolerių vertės sužadėtuvių žiedą

Sportas

Jautrus olando gestas sužavėjo pasaulį – po įvarčio guodė teisėją

Sportas

E.Jankausko asistentas apie serbus: „Neabejojame, kad jie nori įmušti greitą įvartį“

Tik 15min Gazas

Renkame Lietuvos Šimtmečio automobilį: išbandėme „Volga“ GAZ 21, vadintą rykliu

Naujienos

Interviu Kultūra

Filosofas Nerijus Milerius: arba draudžiame prievartą, arba eksponuojame ją nekritiškai

Tiesiogiai Sportas

Šansas trinktelėti durimis: Serbija – Lietuva

15min iš Maskvos 24sek

Pokštais su Šaru apsikeitęs CSKA generolas įvertino „Žalgirio“ pokyčius

Gazas

15min renka Lietuvos verslo automobilį: 7 pagrindiniai pretendentai

Pasaulis kišenėje

Kelionė Vietname: kaip autobuso keleiviai elgiasi su kelyje sutikta gyvate

„Eurolygos diena“: „Žalgirio“ kelyje dar nenugalėta CSKA su M.Jordano krikštasūniu (2/4)

Gyvenimas

Mes lygūs. Vizažistas Darius Galankovas: „Makiažas nėra moterų privilegija“

15min recenzija Kultūra

Žvilgsnio imunitetas fotografijų parodoje „11 kelionių į Afganistaną“

Vardai

Sukvietęs draugus Žilvinas Grigaitis pristatė savo kūrybos šaukštelius

„Ginčas“: Kodėl „Žalgiris“ pralaimi namie ir nemeta tritaškių?

Verslas

Konkursas „Už darnią plėtrą“: duona „kvepiantys“ daugiabučiai Žirmūnuose

Vardai

Donatui Montvydui pozavusios žmonos Veronikos nuotrauka – tarsi nuo viršelio: „Jis turi gerą akį“

Aktualu

Lietuvos vadovai vieningi – dažnai gendančiu „Spartan“ orlaiviu skraidyti nenori

Prie Pakso buvo...

Vardai

Buvęs Paris Hilton vaikinas nori susigrąžinti dviejų milijonų dolerių vertės sužadėtuvių žiedą

Aktualu

Jogailaičių kulinarinis paveldas, arba Kaip Jogaila rengėsi lašiniais atsigavėti

24sek

Nuostabus vakaras: su trigubu dubliu flirtavęs M.Kalnietis vedė ASVEL į pergalę

Gyvenimas

Psichologas: 7 žingsniai, padėsiantys atrasti laiko sau net tada, kai tai atrodo neįmanoma

Sportas

Jautrus olando gestas sužavėjo pasaulį – po įvarčio guodė teisėją

Sportas

E.Jankausko asistentas apie serbus: „Neabejojame, kad jie nori įmušti greitą įvartį“

Vardai

Ypatingos

07:48
07:40

Gera keliauti kartu

Sveikata

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką