Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2011 lapkričio 9d. 12:11

Desertas, užkariavęs pasaulį: ledai

Įkrauk reporterio nuotrauka /

Daugelis dietologų ir mokslininkų sutinka, kad ledai yra vienas sveikesnių desertų. Ledų tėvyne yra laikoma Kinija, kurioje dar prieš mūsų erą aukštuomenės namuose buvo pateikiamos šaldytos vaisių sultys. Nors ledų gaminimo receptai buvo saugomi paslaptyje, ledai išplito po visą pasaulį ir yra vienas mėgstamiausių desertų iki šių dienų.

Daugelis dietologų ir mokslininkų sutinka, kad ledai yra vienas sveikesnių desertų. Ledų tėvyne yra laikoma Kinija, kurioje dar prieš mūsų erą aukštuomenės namuose buvo pateikiamos šaldytos vaisių sultys. Nors ledų gaminimo receptai buvo saugomi paslaptyje, ledai išplito po visą pasaulį ir yra vienas mėgstamiausių desertų iki šių dienų.

Didžiausi ledų smaližiai

Ar kada nors susimąstėte, kurioje pasaulio valstybėje ledų suvalgoma daugiausiai? Žinoma, Jungtinėse Amerikos Valstijose (JAV). Tai yra viena didžiausių ekonomikos rinkų pasaulyje, o ledai ypač mėgstamas desertas kitapus Atlanto. Jeigu paklaustumėte amerikiečių, ar pažįsta bent vieną žmogų, kuris nemėgsta ledų, vargu bau ar sulauktumėte teigiamo atsakymo. Kiekvienas JAV gyventojas vidutiniškai suvalgo maždaug po 26 litrus ledų per metus. Tuo tarpu vienas lietuvis – beveik keturis kartus mažiau – tik apie 7 litrus ledų.

Antroje vietoje pagal suvalgomų ledų kiekį yra Naujoji Zelandija, kuri tik nežymiai nusileidžia ledų smaližių lyderei JAV. Šioje šalyje vienas žmogus vidutiniškai suvalgo apie 23 litrus ledų. Dviračiu šią egzotišką šalį apkeliavęs Virgilijus Radvilas pastebi, kad žmonės N. Zelandijoje tiesiog dievina ledus. „Remiantis statistika, N. Zelandijoje vienas maistui išleistas doleris iš keturiasdešimt keturių būtinai bus skirtas ledams. Vietiniai didžiuojasi, kad turi kone nacionalinio statuso ledus „hokey-pokey“. Šių ledų skonis – vanilė, sumaišyta su biskvitu ir irisų gabalėliais. „Hokey-pokey“ ledų forma primena kamuoliuką. Tokius ledus mes ragaujame, kai ant vaflinio ragelio kaušeliu uždedamas vienas ar keli ledų kamuoliukai. Zelandiečiai didžiuojasi šiais ledais ir teigia, kad jų ledai yra vieni geriausių pasaulyje ir gaminami tik iš ekologiškų produktų“, - pastebi V. Radvilas.

Ledai gurmanams

Visame pasaulyje populiariausi vaniliniai ledai. Tačiau keliaudami galime paragauti ir mūsų skonio receptoriams neįprastų ledų. „Azijoje labai vertinami durano (angl. durian) skonio ledai. Šis vaisius Rytuose yra toks mėgstamas ir populiarus, kad yra vadinamas „vaisių karaliumi“. Kita vertus, jis nėra toks mėgstamas europiečių, nes durano vaisiaus skonis specifinis, o kvapas – labai aitrus. Tiesa pasakius, dėl jo kvapo net sunku ilgiau išbūti patalpoje, kurioje šie ledai yra valgomi. Žinoma, azijiečiai iš tokio mūsų „lepumo“ tik pasijuoktų“, - pastebėjo ledų gamyklos vadovas. Jo įsitikinimu, lietuviams neįprasti turėtų atrodyti Japonijoje ypač populiarūs „jūros vandens“ skonio ledai. „Vizualiai šie ledai atrodo kaip šerbetas, tačiau jų skonis nei iš tolo nepanašus į vaisius ar uogas. Veikiau palieka sūrios potvynio bangos bei žuvies skonio įspūdį“, - šypsosi V. Radvilas.

Tačiau ne tik Azijoje gaminami mums neįprasto skonio ledai. Vienas prancūzų šefas savo gaminamus ledus pagardina pikantiškais prieskoniais, pavyzdžiui, ikrais, Rokforo pelėsiniu sūriu ar šampanu. Šioje gurnamų šalyje net mėsa ir žuvis kartais patiekiama su išskirtinai tam patiekalui pagamintais ledais, kurie tirpdami virsta gardžiu padažu.

Vyriškis mano, kad savo ledų receptais lietuviai ne ką mažiau nustebintų svečius iš užsienio. V. Radvilas priminė, jog Lietuvos ledų gaminimo tradicijos labai gilios ir kupinos stebinančių receptų. Daugelis turbūt nežino, bet lietuviai yra sukūrę juodos ruginės duonos, alaus ir kitų ne visai tradicinių skonių ledų receptus.

Temos: 1 Desertai
Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Kas yra Stefanas Halperis – FTB informatorius, prisidėjęs prie tyrimo dėl D.Trumpo kampanijos ir Rusijos galimų ryšių?

Gyvenimas

Sunkiai serganti Laimos mama palikta likimo valiai: „Aš mokytoja, 8 tūkst. eurų per mėnesį gydymui neuždirbsiu“

Aktualu

Kodėl Rusija taip nervinasi dėl Romanui Abramovičiui neatnaujinamos Jungtinės Karalystės vizos?

Aktualu

Dingusio Malaizijos lėktuvo MH370 paieškose bus padėtas taškas

Maistas

Egzotiški mėsainiai Kaune, supriešinę visuomenę: žmonės kviečiami paragauti kengūrienos, krokodilienos ir zebrienos

Gyvenimas

10 priežasčių, dėl kurių sunku atpažinti narcizą ir psichopatą

24sek

Jono Valančiūno linksmybės – įsijautė į policininko vaidmenį

N-18 Vardai

Simona Milinytė gerbėjams pažėrė daugiau pikantiškos fotosesijos kadrų

„Ginčas“: „Lietuvos ryto“ fanai perlenkė lazdą?

Aktualu

Sergejaus Skripalio dukra Julija džiaugiasi likusi gyva ir tikisi grįžti į Rusiją

Gyvenimas

Mes lygūs. Nuo kūdikystės nematanti Irma Jokštytė: „Laikas, kai bandžiau kitiems ką nors įrodyti, baigėsi“

Bažnyčia Naujajame Orleane, kurią įsigijo Beyonce

Vardai

Katažina, „Radistai“ ir E.Jakilaitis aiškinosi Vilniaus mįsles

Gazas

„Ford“ sukūrė „orų fabriką“: automobilius bando dirbtinai sukūrę pūgas, kaitrą, uraganus

Pasaulis kišenėje

Ko reikia norint pasigaminti tobulą turkišką baklavą

Aktualu

Kitokia šimtmečio dovana Lietuvai – išmokyti išgelbėti gyvybę: ar prisijungsite?

Vardai

Dar vienas modernus žingsnis: princas Harry pamynė nerašytą taisyklę ir nešios vestuvinį žiedą

Verslas

Kurti darbo vietas regionuose padeda Darbo birža

Vardai

Į grožio renginį atvykusi Vasha: „Gimus dukrai supratau, kad nebėra tikslo dažytis kasdien“

24sek

Susidomėjusių yra – LiAngelo Ballas pasirodys trims NBA klubams

Naujienos

Aktualu

Kas yra Stefanas Halperis – FTB informatorius, prisidėjęs prie tyrimo dėl D.Trumpo kampanijos ir Rusijos galimų ryšių?

Gyvenimas

Sunkiai serganti Laimos mama palikta likimo valiai: „Aš mokytoja, 8 tūkst. eurų per mėnesį gydymui neuždirbsiu“

Aktualu

Kodėl Rusija taip nervinasi dėl Romanui Abramovičiui neatnaujinamos Jungtinės Karalystės vizos?

Aktualu

Dingusio Malaizijos lėktuvo MH370 paieškose bus padėtas taškas

Maistas

Egzotiški mėsainiai Kaune, supriešinę visuomenę: žmonės kviečiami paragauti kengūrienos, krokodilienos ir zebrienos

Gyvenimas

10 priežasčių, dėl kurių sunku atpažinti narcizą ir psichopatą

24sek

Jono Valančiūno linksmybės – įsijautė į policininko vaidmenį

N-18 Vardai

Simona Milinytė gerbėjams pažėrė daugiau pikantiškos fotosesijos kadrų

„Ginčas“: „Lietuvos ryto“ fanai perlenkė lazdą?

Aktualu

Sergejaus Skripalio dukra Julija džiaugiasi likusi gyva ir tikisi grįžti į Rusiją

Gyvenimas

Mes lygūs. Nuo kūdikystės nematanti Irma Jokštytė: „Laikas, kai bandžiau kitiems ką nors įrodyti, baigėsi“

Bažnyčia Naujajame Orleane, kurią įsigijo Beyonce

Vardai

Katažina, „Radistai“ ir E.Jakilaitis aiškinosi Vilniaus mįsles

Gazas

„Ford“ sukūrė „orų fabriką“: automobilius bando dirbtinai sukūrę pūgas, kaitrą, uraganus

Pasaulis kišenėje

Ko reikia norint pasigaminti tobulą turkišką baklavą

Aktualu

Kitokia šimtmečio dovana Lietuvai – išmokyti išgelbėti gyvybę: ar prisijungsite?

Vardai

Dar vienas modernus žingsnis: princas Harry pamynė nerašytą taisyklę ir nešios vestuvinį žiedą

Verslas

Kurti darbo vietas regionuose padeda Darbo birža

Vardai

Į grožio renginį atvykusi Vasha: „Gimus dukrai supratau, kad nebėra tikslo dažytis kasdien“

24sek

Susidomėjusių yra – LiAngelo Ballas pasirodys trims NBA klubams

Vardai

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Video

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Remontas be nervų

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Daugiau skonio

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie Ikrauk.lt