Dvejus iš eilės metus „Angostura Bitters“ Lietuvos kokteilių čempionato nugalėtoju tapusiam barmenui Robertui Janovskiui nepavyko išsaugoti geriausiojo titulo – šįkart jį nurungė 10 metų patirtį turinti Aušra Kazlauskienė.
10 čempionato dalyvių varžėsi romo ir laisvojo stiliaus kokteliais. R.Janovskis publikos dėmesį pelnė ekspresyviu pasirodymu, kurio metu pristatė laisvojo stiliaus kokteilį „Grandmother Dream“, skirtą savo 90-metei močiutei Marijai, kuri mėgsta lankytis teatre ir būtinai pasipuošia skrybėle ir aukštakulniais. Barmeną įkvėpė prisiminimas apie močiutės gaminamą svaraininę, kuri tapo reikšmingu naujai interpretuoto klasikinio kokteilio „Aperol Veneziano“ akcentu.
Tačiau pati pristatymo koncepcija kauniečiui R.Janovskiui kilo iš seneliui skirto kokteilio „Golden Grandfather“ – ją padiktavo „Angostura“ romo „1919“ pavadinimas. Pasirodo, šiemet 93 m. švenčiantis jo senelis gimęs kaip tik 1919-aisais.
Tačiau seneliams dedikuotų kokteilių duetas, palydėtas ir jų nuotraukos demonstracijos, nepapirko konkurso žiuri, kuriai pirmininkavo Arūnas Oželis. Nors teisėjai pripažino, kad barmeno kokteilių skonis ir patekimas buvo puikūs, barmenas skirtą 7 minučių laiką viršijo daugiau nei 2 minutėmis, už ką buvo skirti baudos taškai.
Nors seneliams neteks pasidžiaugti anūko laimėjimu „Angostura bitters“ čempionate, tačiau trečiąją vietą laimėjęs R.Janovskis sukurtais kokteiliais žada juos pavaišinti per Kalėdas.
Šįkart pagal gautų balų skaičių jį pavyko aplenkti ir Vilniaus baro „Shooters“ barmenui Aisčiui Zidanavičiui, laisvojo stiliaus kategorijai pateikusiam kokteilį „GrapeYard“, o romo kokteilį „Prestige“ patiekusiam ant stilizuotų dolerio kupiūrų.
Tuo tarpu puikia maišymo technika pasižymėjusi čempionato nugalėtoja vilnietė A.Kazlauskienė prisipažino, jog vienam kokteiliui sugalvoti teturėjusi 3 minutes bepildydama anketą.
Savo kokteiliams „Olympic Casino“ dirbanti barmenė panaudojo iš mamos sodo atsivežtus vaisius ir uogas, kuriais aprūpino ir dar tris konkurse dalyvavusias savo koleges. A.Kazlauskienės laisvojo stiliaus kokteiliui „Angostura Tea“ puikią išvaizdą ir aromatą suteikė šeriuotoji avietė – gervuogės ir žemuogės hibridas. O romo kokteilį „Ruduo“ („Autumn“) įkvėpė netikėtai atšalę orai.
„Esu laimėjusi prizines vietas įvairiuose čempionatuose, tačiau mano kolekcijoje labai stigo būtent šio „Angostura“ čempionato apdovanojimo“, - sujaudinta netikėto laimėjimo sakė šalies čempionė. Ji lapkričio 25 d. Lietuvą atstovaus Graikijoje vyksiančiame “Angostura Bitters” Europos čempionate.
