2012 m. birželio 14 d. 13 val. Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmuose 201 salėje (K. Donelaičio g. 2, Kaunas) vyks Lietuvos bitininkų asociacijos rengiama spaudos konferencija, kurioje bus pristatyta artėjanti „Pirmojo medaus šaukšto“ mugė, medaus ir jo produktų pardavimo tendencijos, išskirtinės kokybės žemės ūkio ir maisto produktų schemų reikšmė gamintojui ir vartotojui, suteiktos galimybės susipažinti su išskirtinės kokybės bitininkų produkcija ir jos privalumais. Spaudos konferencijoje dalyvaus Lietuvos bitininkų asociacijos pirmininkas Žilvinas Šolys, „Pirmo medaus šaukšto“ mugės organizacinio komiteto narė Snieguolė Zabulionytė, Žemės ūkio kooperatyvo „Lietuviško ūkio kokybė“ direktorius Mindaugas Maciulevičius bei kiti aktyviausi Lietuvos bitininkų asociacijos nariai.
„Deja, Lietuva medaus gamybos srityje dar atsilieka. Mūsų šalyje visiškai nėra medaus rūšiavimo pagal augalus, iš kurių surenkamas medus, kokiomis specifinėmis savybėmis šis medus pasižymi. Mes atsiliekame informacijos kiekiu, kurį pateikiame vartotojui, tad dažnas pirkėjas nežino ne tik kokiose pievose ar Lietuvos regionuose surinktas, bet ir kokiomis technologijomis šis medus buvo apdorotas, kol pasiekė pirkėją“, - teigia Lietuvos bitininkų asociacijos prezidentas Žilvinas Šolys.
Pats bitininkyste užsiimantis vyras pripažįsta, kad šiuo metu medaus pardavimai yra sustingę. Ž. Šolys pripažįsta, kad žmonės yra linkę rinktis pačius pigiausius produktus, tad natūralų medų dažnai pakeičia dirbtinis ar techniškai apdorotas, tačiau praktiškai jokių žmogaus organizmui naudingų savybių nebeturintis medus.
Viena iš išskirtinių galimybių medaus mėgėjams įsigyti kokybiškų ir aukščiausius standartus atitinkančių gaminių bus ateinantį savaitgalį birželio 16 – 17 dienomis prie Kauno Akropolio Griunvaldo gatvės esančio įėjimo vykstančiame ūkininkų turgelyje. Čia prekeivių vietas užims per 15 išskirtinės kokybės sertifikatus turinčių bitininkų, kurie pademonstruos stiklinį avylį, medaus išgavimo technologijas, vykdys viktorinas bei pasiūlys lankytojams įsigyti išskirtinio skonio ir kokybės standartus atitinkančio medaus ir kitų iš bičių gaunamų produktų. Mugės metu bus suteikta galimybė tiesiogiai pabendrauti su bitininkais, kurie pirkėjams galės suteikti informacijos apie jų tiekiamo medaus unikalumą ir privalumus.
Siekiant paskatinti išskirtinių produktų gamybą ir vartojimą yra skiriama nacionalinė ir Europos Sąjungos parama. Parama ūkininkams teikiama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007-2013 m. programos priemonę „Dalyvavimas maisto kokybės schemose“. Išskirtinės kokybės žemės ūkio ir maisto produktai gauna sertifikatus įrodančius jų produkto išskirtinumą ir kokybės reikalavimų atitikimą. Bitininkai yra laikomi vienais aktyviausias kokybės schemų dalyviais. Lietuvos bitininkų asociacija šiuo metu vienija 30 bitininkystės atstovus, kurie gali pasigirti prekiaujantys išskirtinės kokybės medumi.
