Susipažinkime: bulvės giminaitis – topinambas

Saulėgrąžas (bent jau kepintas) lietuviai mėgsta. Bulves - irgi. O topinambus? Ką tokius? Kas čia per topi..? Topinambas arba bulvinė saulėgrąža, kurią daugelis dar vadina žiemine bulve. Zanavykijoje šie augalai jaučiasi ne ką prasčiau nei Šiaurės Amerikoje. Matyt tinka molinga žemė, bet nemaniau, jog rudenį šios "bulvės" turi taip pražysti. Tiesą sakant - ir kasti jų niekad nebandžiau. Auga sau sodyboj prie šulinio, kasmet sužaliuoja ir tegul, o gal kada ir sužydės... Reiktų netingėti ir pasirausti stiebagumbių. Girdėjau, kad iš jų galima pasigaminti salotų. Gal esat valgę, o gal auginate dar kažką iš jų gaminate? Juk visai intriguojančiai skamba toks kvietimas - ateik pasivaišinti "topinambų salotos su kumpiu" ar pan.