Dabar populiaru
Publikuota: 2013 birželio 18d. 12:16

Tinklaraštininkai eksperimentavo su moderniais lietuviškais patiekalais

Tarptautinės tinklaraštininkų dienos proga lietuviškų kulinarinių tinklaraščių autoriai eksperimentavo su moderniais lietuviškais patiekalais. Į šiemet „Electrolux maisto ir...

Tarptautinės tinklaraštininkų dienos proga lietuviškų kulinarinių tinklaraščių autoriai eksperimentavo su moderniais lietuviškais patiekalais. Į šiemet „Electrolux maisto ir dizaino laboratorijoje“ vykusį renginį susirinko rekordinis skaičius dalyvių – 15 tinklaraštininkų talkino ir draugai, ir Vilniaus dailės akademijos (VDA) aplinkos ir gaminių dizaino studentės.

„Šiemet tai nebuvo įprastas konkursas, o gaminimo vakarėlis, kurio tikslas pateikti kulinarijos tinklaraštininkų idėjas pastaruoju metu vis plačiau aptariamos modernios lietuviškos virtuvės tema“, - sakė viena iš renginio organizatorių, žurnalo „Virtuvė. Nuo...iki“ redaktorė Eglė Mačerauskienė.

Jau ketvirtą kartą vykusį tinklaraštininkų vakarėlį nuspręsta surengti naujoje vietoje – VDA dizaino katedroje šių metų pradžioje atidarytoje „Electrolux maisto ir dizaino laboratorijoje“, kurioje jau ne kartą vyko kulinariniai dizaino studentų eksperimentai.

Susipažinę vieni su kitais – mat renginyje susitiko ir šio renginio veteranai, ir dalyvavusieji pirmą kartą – bei 6 receptais, atrinktais net iš 28 idėjų, tinklaraštininkai ir dizaineriai pasiskirstė į komandas ir ėmėsi gaminimo.

Norintiems išbandyti modernius lietuviškus patiekalus kulinarijos tinklaraščių autoriai siūlo pasigaminti morkų suktinukus su varške ir krienais (Vitos Sabalytės iš tinklaraščio „Voras tinkle“ idėja), atvėsintos keptų paprikų ir pomidorų sriubos su cinamonu ir baziliku įtrintais skrebučiais (Sandra iš „Little World“) bei raudoną mišrainę kitaip (Asta Eigėlytė -Gunarsson iš „Villa Alps”). Netradicinis mišrainės pateikimas gaunamas sluoksniuojant iškeptas burokų ir bulvių riekeles ir pertepant pupelių-riešutų tyre su marinuotų agurkėlių pabarstais. Šis kulinarinis kūrinys užbaigiamas viršutiniam sluoksniui panaudojant tarp bulvių griežinėlių įkeptą petražolės lapelio inkliuzą.

Pagrindiniam patiekalui Turkijoje gyvenanti Jolita Koruklu (tinklaraštis „Surfing the Word Cuisine“) siūlo išbandyti varškės kukuliukus su vištiena česnakiniame mėtų ir petražolių padaže, o visuose keturiuose metiniuose tinklaraštininkų renginiuose dalyvavusi Viktorija Andrikonienė (tinklaraštis „Receptų medis“) – kiaulienos nugarinės bokštelius su karamelizuotais burokėliais ir morkomis bei bulvių koše su aguonomis.

Iš 11 desertų idėjų išbandymui buvo atrinktas Astos Eigėlytės-Gunarsson („Villa Alps“) šakočio, varškės ir braškių desertas, patiekiamas stiklinėje.

Renginio dalyviai taip pat ragavo „Biržų duonos“ lazdelių su įvairiais priedais ir pagal „Vilniaus degtinės“ receptą paruoštos „Čepkelių sangrijos“, kurioje lietuviška spanguolių trauktinė maišoma su citrinų (arba apelsinų) limonadu, pridedama griežinėliais pjaustytų obuolių, apelsinų, citrinų, cinamono ir ledo. Besidomintys kokteilių maišymu galėjo eksperimentuoti derindami „Vilniaus džiną“ su įvairių vaisių ir uogų sultimis.

Susirinkusius tinklaraštininkus pasveikino ir jų patiekalų idėjas pagyrė trijų kulinarinių knygų ir tinklaraščio „Beatos Virtuvės“ autorė Beata Nicholson. Tinklaraštininkų pomėgį gaminti ir savo atradimais dalintis su skaitytojais įvertino bei dovanų krepšeliais susirinkusiuosius apdovanojo „Biržų duona“, „Fiskars“ ir „Vilniaus degtinė“.

Remiantis balsavimu „Facebook“ geriausiu metų tinklaraščiu buvo išrinktas „Neringos blogas“, o dviem staigmenomis – „Electrolux“ skrudintuvu ir plaktuvu buvo apdovanotos dvi burtų būdu ištrauktos dalyvės – dizainerė Barbora Adomonytė ir tinklaraštininkė Vita Sabalytė. 

Kulinarinį vakarėlį tarptautinės tinklaraštininkų dienos proga kasmet rengia žurnalas „Virtuvė. Nuo...iki“ ir „Electrolux“. Praėjusių metų vakarėlio tema buvo „Prieskonis, kuris mane įkvepia“, 2011 m. – Joninių nakties užkandžiai, 2010 m. – salotos „Skandalas skrybėlėje“.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Teismo verdiktas: turkų pergalė Kauno stadiono rekonstrukcijos konkurse – neteisėta

15min iš Stambulo 24sek

„Žalgirį“ Stambule pasitinka drąsi serbo pranašystė ir unikali telepatija

Aktualu

Sumaištis Kėdainių stotyje: ne dėl savo kaltės ne į tą traukinį įlipusi moteris į namus grįžo tik paryčiais

Vardai

Kembridžo hercogienės Catherine sesuo Pippa Middleton susilaukė pirmagimio

Aktualu

Seime pateikimo stadijoje pritarta pataisoms, atversiančioms dalį duomenų žurnalistams

15min iš Londono Mokslas.IT

„Huawei“ parodė, už ką dėkojo konkurentams: oficialiai pristatytas „Mate 20 Pro“

„Eurolygos diena“: kuriems žaidėjams buvo skirta Šaro kritika? (1/5)

Sportas

Naujas futbolo vadas – apie krepšinį, E.Jankausko likimą ir Šviniaus šešėlį

Aktualu

Kremlius užsimena apie Šiaurės Korėjos vadovo Kim Jong Uno vizitą Rusijoje

Verslas

Nacionalinis stadionas Vilniaus žemėlapyje: ar sklypas tam tinka, paaiškės vėliau

24sek

LeBrono sukurta intriga NBA: tarp favoritų sudrebinti Rytuose – „Raptors“

Aktualu

S.Skvernelis apie sunaikintą įrašą: visuomenės teisė žinoti nėra absoliuti

Vardai

Lady Gaga patvirtino, kad susižadėjo: rengiasi vestuvėms su savo agentu Christianu Carino

Pasaulis kišenėje

Aukščiausia klasė: lakūnė lėktuvą nutupdė pučiant stipriam šoniniam vėjui

Aktualu

Latvijoje dėl koalicijos tariasi penkios partijos, valstiečiai ir žalieji – nuošaly

Vardai

Skandalas tęsiasi: Simo Jasaičio advokatas ruošiasi teismui su Oksana Pikul

24sek

R.Kurtinaitis šventė pergalę teisme – „Chimki“ jam turės sumokėti įspūdingą sumą

Verslas

Apžvalga: pagrindiniai planuojami 2019 metų valdžios finansų skaičiai

Aktualu

Pirmadienį Vilniuje registruotas šilumos rekordas

Maistas

3 maisto tinklaraštininkių receptai: lašišos kepsnys, silkės salotos ir vištiena greitai

Naujienos

Verslas

Teismo verdiktas: turkų pergalė Kauno stadiono rekonstrukcijos konkurse – neteisėta

15min iš Stambulo 24sek

„Žalgirį“ Stambule pasitinka drąsi serbo pranašystė ir unikali telepatija

Aktualu

Sumaištis Kėdainių stotyje: ne dėl savo kaltės ne į tą traukinį įlipusi moteris į namus grįžo tik paryčiais

Aktualu

Seimo opozicija kaltina premjerą sulaužius priesaiką, tarsis, kokių veiksmų imtis

Vardai

Kembridžo hercogienės Catherine sesuo Pippa Middleton susilaukė pirmagimio

Aktualu

Referendumo kartelės mažinimo idėja Seime sukėlė aistras: „Nebesityčiokime iš Konstitucijos“

15min iš Londono Mokslas.IT

„Huawei“ parodė, už ką dėkojo konkurentams: oficialiai pristatytas „Mate 20 Pro“

Aktualu

Seime pateikimo stadijoje pritarta pataisoms, atversiančioms dalį duomenų žurnalistams

Deuce

Tiesioginė transliacija: Laurynas Grigelis – Kevinas Krawietzas

Sportas

Naujas futbolo vadas – apie krepšinį, E.Jankausko likimą ir Šviniaus šešėlį

Aktualu

Kremlius užsimena apie Šiaurės Korėjos vadovo Kim Jong Uno vizitą Rusijoje

Vardai

Lady Gaga patvirtino, kad susižadėjo: rengiasi vestuvėms su savo agentu Christianu Carino

Verslas

Nacionalinis stadionas Vilniaus žemėlapyje: ar sklypas tam tinka, paaiškės vėliau

24sek

LeBrono sukurta intriga NBA: tarp favoritų sudrebinti Rytuose – „Raptors“

Aktualu

S.Skvernelis apie sunaikintą įrašą: visuomenės teisė žinoti nėra absoliuti

Aktualu

Latvijoje dėl koalicijos tariasi penkios partijos, valstiečiai ir žalieji – nuošaly

Vardai

Skandalas tęsiasi: Simo Jasaičio advokatas ruošiasi teismui su Oksana Pikul

„Eurolygos diena“: kuriems žaidėjams buvo skirta Šaro kritika? (1/5)

Pasaulis kišenėje

Aukščiausia klasė: lakūnė lėktuvą nutupdė pučiant stipriam šoniniam vėjui

24sek

R.Kurtinaitis šventė pergalę teisme – „Chimki“ jam turės sumokėti įspūdingą sumą

Daugiau vandens

Gera keliauti kartu

Video

32:10
01:02
01:11

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie Ikrauk.lt