Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2011 rugpjūčio 30d. 09:04

Sveikas maistas turintiems mažiau lėšų

Įkrauk reporterio nuotrauka /

Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Fiziologijos, biochemijos ir laboratorinės medicinos katedros mokslininkai dalyvauja Europos Komisijos finansuojamame projekte CHANCE.

Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Fiziologijos, biochemijos ir laboratorinės medicinos katedros mokslininkai dalyvauja Europos Komisijos finansuojamame projekte CHANCE „Socialiai pažeidžiamų asmenų mityba visuotinai prieinamais, subalansuotais ir sveikatinančiais maisto produktais, pagamintais pritaikius pigias technologijas ir tradicinius maistinius komponentus". CHANCE yra daugiadalykis konsorciumas, kurį sudaro 17 partnerių iš 9 Europos Sąjungos šalių. Į projekto tyrimus ir naujų technologijų kūrimą įsitraukė 10 universitetų ir mokslo institutų, tai pat 5 mažos ir vidutinės maisto ir gėrimų sektoriaus įmonės. Konsorciume dalyvauja EUFIC - Europos maisto informacijos taryba ir CEN - Europos standartizacijos komitetas.

Nustatyta, kad tarp asmens pajamų ir mitybos kokybės yra tiesioginis ryšys - kuo žemesnė žmogaus socialinė ekonominė padėtis, tuo prasčiau subalansuota yra jo mityba. Viena iš šio reiškinio priežasčių yra ta, kad mažas pajamas gaunantys asmenys dažnai nebeišgali įsigyti biologiškai vertingų maisto produktų. Neabejojama, kad netinkama mityba, mažas fizinis aktyvumas, nutukimas, rūkymas, nuolatinė nervinė įtampa yra svarbūs kraujotakos sistemos, diabeto ir onkologinių ligų, sudarančių didžiausią dalį Lietuvos gyventojų mirtingumo, rizikos veiksniai.

CHANCE projekte dalyvaujantys tyrėjai ir pramonės atstovai, dirbdami kartu, nustatys gyventojų, kuriems būdinga didesnė skurdo rizika, grupes bei maisto pramonės atstovams sudarys prielaidas kurti patrauklius, įperkamus ir biologiškai vertingus maisto produktus. Vykdant šį projektą, bus vertinamas žmonių, gyvenančių ties skurdo riba, mitybos ir gyvensenos ypatumai, taip pat tiriama mažos savikainos biologiškai vertingų maisto produktų maistinė vertė bei jų gamybos technologijos.

Vienas iš CHANCE projekto tikslų - mokslinės informacijos teikimas politikams, maisto, mitybos, sveikatos strategijų kūrėjams, vartotojų organizacijoms, maisto pramonės ir sveikatos bei socialinės rūpybos specialistams. Šiam darbui vadovaus Europos maisto informacijos taryba (EUFIC).

CHANCE konsorciumo koordinatorius Bolonijos universiteto (Italija) profesorius Francesco Capozzi teigia: „Nors dauguma su mityba susijusių ligų daugiau paplitusios tarp mažesnes pajamas gaunančių žmonių, gyvenančių ties skurdo riba, vis dar nepakankamai dirbama, kuriant mažiau kainuojančius biologiškai vertingesnius maisto produktus. Tikimasi, kad CHANCE projekto rezultatai paskatins kurti visuotinai prieinamus ir biologiškai vertingus maisto produktus žmonėms, kuriems jų labiausiai reikia".

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Naujasis partijų finansavimo planas: atimtų iš opozicijos, atiduotų valstiečiams ir socdarbiečiams

Aktualu

Paskelbė nuosprendį: apsaugininką „Akropolyje“ mirtinai nudūręs M.Orlovskis belangėje praleis ilgus metus

Sportas

Ar Cristiano Ronaldo vėl siautės? Portugalija – Marokas

Sportas

A.Skarbalius: apie Europos lygos burtus, lietuviškų komandų viltis ir VAR kontroversiją

Aktualu

Agnės Širinskienės vadovaujama Seimo komisija nusprendė: Artūras Skardžius apkaltos išvengs

24sek

Š.Jasikevičiui suteiktas Kauno garbės piliečio vardas: „Tai viena didžiausių garbių mano gyvenime“

Aktualu

Panevėžio administracijos vadovas R.Pauža STT apklaustas kaip specialusis liudytojas

Kultūra

Kristupo vasaros festivalis: nuo „Grammy“ laureatų iki Vatikano vargonininko

Verslas

Seimo komitetas pritarė „Sodros“ įmokų luboms

JAV kalėjimai priversti slaugyti vis daugiau senstančių kalinių

Vardai

Žinomos mamos – apie privačius ir valstybinius darželius: kurie geresni?

Gazas

„Tesla“ autopilotas: ar sumokami tūkstančiai to verti?

Maistas

Pjaustome arbūzą: 9 įdomūs būdai ir triukai, kurių galbūt dar neišbandėte

Aktualu

Belgijoje vogtą brangų visureigį „Toyota“ vairavęs lietuvis įkliuvo Lenkijoje

Gyvenimas

30 karališkosios šeimos sveikos gyvensenos įpročių, kuriuos vertėtų perimti

24sek

Joną Valančiūną trikdė keistas rinktinės jausmas: „Jie žaidžia, o tu sėdi ant sofkės“

24sek

Kalbų apie „Lietuvos rytą“ vengęs D.Adomaitis paskelbė Lietuvos rinktinės tryliktuką

Aktualu

Sekmadienį kelių ES šalių lyderiai susitiks aptarti migracijos klausimų

Gyvenimas

Patalynė – interjero detalė, kuri nulems miego efektyvumą

Aktualu

Sprogimą Londono metropolitene tirianti britų policija sulaikė įtariamąjį

Naujienos

Aktualu

Naujasis partijų finansavimo planas: atimtų iš opozicijos, atiduotų valstiečiams ir socdarbiečiams

Aktualu

Paskelbė nuosprendį: apsaugininką „Akropolyje“ mirtinai nudūręs M.Orlovskis belangėje praleis ilgus metus

Sportas

Ar Cristiano Ronaldo vėl siautės? Portugalija – Marokas

Sportas

A.Skarbalius: apie Europos lygos burtus, lietuviškų komandų viltis ir VAR kontroversiją

Aktualu

Agnės Širinskienės vadovaujama Seimo komisija nusprendė: Artūras Skardžius apkaltos išvengs

24sek

Š.Jasikevičiui suteiktas Kauno garbės piliečio vardas: „Tai viena didžiausių garbių mano gyvenime“

Aktualu

Panevėžio administracijos vadovas R.Pauža STT apklaustas kaip specialusis liudytojas

Kultūra

Kristupo vasaros festivalis: nuo „Grammy“ laureatų iki Vatikano vargonininko

Verslas

Seimo komitetas pritarė „Sodros“ įmokų luboms

JAV kalėjimai priversti slaugyti vis daugiau senstančių kalinių

Vardai

Žinomos mamos – apie privačius ir valstybinius darželius: kurie geresni?

Gazas

„Tesla“ autopilotas: ar sumokami tūkstančiai to verti?

Maistas

Pjaustome arbūzą: 9 įdomūs būdai ir triukai, kurių galbūt dar neišbandėte

Aktualu

Belgijoje vogtą brangų visureigį „Toyota“ vairavęs lietuvis įkliuvo Lenkijoje

Gyvenimas

30 karališkosios šeimos sveikos gyvensenos įpročių, kuriuos vertėtų perimti

24sek

Joną Valančiūną trikdė keistas rinktinės jausmas: „Jie žaidžia, o tu sėdi ant sofkės“

24sek

Kalbų apie „Lietuvos rytą“ vengęs D.Adomaitis paskelbė Lietuvos rinktinės tryliktuką

Aktualu

Sekmadienį kelių ES šalių lyderiai susitiks aptarti migracijos klausimų

Gyvenimas

Patalynė – interjero detalė, kuri nulems miego efektyvumą

Aktualu

Sprogimą Londono metropolitene tirianti britų policija sulaikė įtariamąjį

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Dienos šviesa

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

Pinigai mano ateičiai

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Grožis vasarą

Parašykite atsiliepimą apie Ikrauk.lt