Štai ką pataria dietologė ir mitybos specialistė, knygos YOUNGER NEXT WEEK: Your Ultimate Rx to Reverse the Clock, Boost Energy and Look and Feel Younger in 7 Days autorė Elisa Zied ir kardiologas, knygos The Great Cholesterol Myth Cookbook autorius Stephenas Sinatra.
Riebių žuvų stebuklas
Tunas, lašiša, skumbrė ir kitos riebios žuvys aprūpina mūsų kūnus biotinu. B grupės vitaminas biotinas saugo odą nuo uždegimų. Kai organizme trūksta biotino, gali pleiskanoti rankų ir kojų oda, kamuoti seborėja. Be to, šis vitaminas veiksmingai kovoja su depresija, lėtiniu nuovargiu.
Ispaninio šalavijo sėklos
Jose gausu omega-3 riebiųjų rūgščių, kurios saugo mūsų odą ir ją maitina, padeda išlaikyti drėgmę. Ispaninio šalavijo sėklose kaip, beje, ir graikiniuose riešutuose gausu šių naudingų mikroelementų.
Jeigu jums šios sėklos ne prie širdies, atsiminkite, kad tame pačiame kiekyje linų sėmenų, omega-3 riebiųjų rūgščių net tris kartus daugiau. Taigi, rinktis yra iš ko.
- Avokadą ir bananą nulupkite, padalykite į kelias dalis, suberkite į elektrinį plakiklį. Taip pat suberkite nuplautas spanguoles, petražolių lapelius. Išplakite.
- Suberkite ispaninio šalavijo (čija) sėklas (būtų puiku, jei iš vakaro jos būtų pamirkytos), spirulinos miltelius. Ir dar kartą paplakite.
- Kokteilį supilkite į stiklinę, leiskite kelias minutes pastovėti ir... skanaus!
Saldžiosios bulvės
Šis produktas padeda pripildo organizmą vandens, tad mūsų oda ir ląstelės išlieka sudrėkintos ilgą laiką. Saldžiosios bulvės, špinatai, morkos dar ir skaistina odą, suteikia jai gražią spalvą, naikina raudonį, gelsvumą. Kokiuose dar produktuose gausu vandens? Agurkuose, ridikėliuose, pomidoruose, žaliosiose paprikose, arbūzuose, greipfrutuose.
- Saldžiąsias bulves nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite stambesniais šiaudeliais.
- Apibarstykite bulves išvardintais prieskoniais, smulkintais česnakais, pasūdykite, apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite.
- Dėkite į skardą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje, apie 20–25 min. (laikas priklausys nuo to, kaip stambiai supjaustytos bulvės).
- Keptų saldžiųjų bulvių šiaudeliai skanu su česnakiniu varškės, majonezo ar jogurto padažu, su šviežių daržovių salotomis. Tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Migdolai
Vitaminas E, esantis riešutuose, padeda odai išlikti stangriai ir sveikai, be to, saugo nuo saulės žalos. Beje, vieno JAV universiteto mokslininkai tyrimais įrodė, kad migdolai padeda reguliuoti svorį. Tiriamieji dešimt savaičių kasdien valgė po 24 šiuos riešutus (56 g) ir nepriaugo svorio.
Migdolai labai sotūs, jų sukrimtus nebesinori valgyti, todėl neužkandžiaujama kaloringais produktais. Šie riešutai taip pat naudingi sergantiems plaučių ligomis, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo.
- Cukrų, druską ir prieskonius sumaišykite.
- Kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio ir gerai išplakite su vandeniu.
- Į kiaušinio plakinį suberkite migdolus ir išmaišykite.
- Suberkite į migdolus prieskonių mišinį ir vėl išmaišykite, kad visi migdolai jais apliptų.
- Suberkite migdolus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir paskirstykite taip, kad būtų nestoras tolygus sluoksnelis.
- Kepkite 180 laipsnių kaitrumo orkaitėje apie 30 min. Retkarčiais pamaišykite.
- Ištraukę iš orkaitės leiskite migdolams atvėsti, retkarčiais juos pamaišykite, kad geriau išdžiūtų, taptų traškūs ir nesuliptų.
- Suberti į dailų stiklainėlį ar dėžutę tokie migdolai gali tapti gardžia kalėdine dovanėle.
Taip pat skaitykite: 4 kokosų aliejaus naudingumo punktai
Saulėgrąžų sėklos
Dideliais geltonos spalvos žiedais žydinčios ir stambias aliejingas sėklas brandinančios saulėgrąžos į Europą atkeliavo iš Šiaurės Amerikos. Ilgai saulėgrąžos buvo auginamos kaip dekoratyvinis augalas, nors europiečiai puikiai žinojo, kad indėnai valgo šio augalo sėklas ir spaudžia iš jų aliejų. Gliaudytos saulėgrąžos – puikus energijos šaltinis, kuriame gausu odai naudingojo vitamino E. Jis saugo odą nuo aplinkos poveikio, laisvųjų radikalų žalos.
1. Paukštienos krūtinėlę supjaustykite šiaudeliais, užberkite prieskonių, šiek tiek druskos ir kepkite (geriausia kepti visiškai be aliejaus).
2. Kai mėsytė apskrus, suberkite saulėgrąžas ir viską kartu pakepinkite.
3. Tuomet belieka supjaustyti salotas, persikus ir visus ingredientus sumaišyti su majonezu.
Skaniausia mišrainė būna, kai šiek pastovi šaldytuve. Lengva ir subtilaus skonio mišrainė.
Sveika ir skanu!
Receptą atsiuntė Edita Aleksandravičienė
Sudėtiniai angliavandeniai
Perdirbtas maistas kupinas paprastųjų angliavandenių, o štai baltų miltų gaminiai gali netgi suaktyvinti uždegiminius procesus, pakenkti spuoguotai odai. Pakeiskite makaronus ir baltuosius ryžius pupelėmis, pilno grūdo produktais, rudaisiais ryžiais, miežiais, bolivinėmis balandomis.
Taip pat skaitykite: Kosmetologė apie aknę: kodėl atsiranda spuogų ir kaip juos išsigydyti?
Apelsinų sultys
Ne veltui tiek daug odos priežiūros priemonių, garantuojančių, kad oda atgaus skaistumą, sudėtyje turi vitamino C. Vitaminas C – nepakeičiamas kolageno skaidulų – odos, vidaus organų audinių, kraujagyslių statybinės medžiagos – sintezės dalyvis. Kai trūksta vitamino C, oda tampa sausa ir blyški, gali trūkinėti kapiliarai, sluoksniuotis nagai.
Dažnas odos bėrimas taip pat gali būti susijęs su šio vitamino trūkumu. Šaltiniai: erškėtrožės, spanguolės, citrusiniai vaisiai ir jų sultys, kiviai, bulvės, pomidorai.
1. Iš apelsinų (vieną palikite ir supjaustykite griežinėliais) išspauskite sultis.
2. Persikus sudėkite į plaktuvą, supilkite apelsinų sultis ir gerai išplakite. Paragaukite: jei norite saldžiau, pridėkite medaus ar apelsinų sirupo pagal skonį.
3. Į sultis supilkite gerai atšaldytą gazuotą vandenį, sumeskite apelsinų griežinėlius ir iškart tiekite.
 |
| Knyga „Gaivieji gėrimai“ |
Receptas iš knygos „Gaivieji gėrimai“, kulinarė Asta Žvikevičienė
1. Kivius nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite maždaug 0,5 cm griežinėliais, o šiuos padalinkite į 4 arba 6 dalis.
2. Zefyrų puseles taip pat supjaustykite gabalėliais.
3. Ant zefyro dėkite kivį ir persmeikite dantų krapštuku. Galima pakartoti ant to paties smeigtuko porą kartų.
Skanaus!
Receptą atsiuntė Indrė Makauskaitė
