Nuo lapkričio 27 iki 29 dienos
Lietuvoje vyks Gerumo sriubos dienos.
Žmonės visoje Lietuvoje
kviečiami virti sriubą ir pasidalinti ja
su draugais ar kaimynais.
Taip parodysime,
kad mums tie žmonės rūpi.
Ypač rūpesčio ir šilumos trūksta
vienišiems seneliams.
Lapkričio 29 diena dar vadinama
Draugo diena.
Tai gera proga pabūti kartu
prie šilto sriubos dubenėlio.
Dalinamės vienu sriubos receptu.
Jį pristato žinomas keliautojas
ir maisto laidų vedėjas Vytaras Radzevičius.
Barščių sriuba
Reikės šių produktų:
• 400 gramų jautienos su kauliukais,
• 300 gramų vištienos su kauliukais,
• dviejų virtų burokėlių,
• trijų bulvių,
• nedidelio kopūsto,
• dviejų morkų,
• dviejų salierų stiebų,
• vieno svogūno,
• trijų česnako skiltelių,
• dviejų šaukštų pomidorų pastos,
• druskos ir pipirų,
• grietinės.
Kaip virti sriubą?
1. Į puodą įdėkite:
• visą mėsą su kauliukais,
• svogūną,
• česnaką,
• salierus,
• druską ir pipirus.
Viską užpilkite vandeniu
ir virkite apie dvi valandas.
2. Kol mėsa ir prieskoniai verda,
supjaustykite visas daržoves.
3. Kai mėsa išvirs,
nupilkite skystį į kitą indą.
Šis skystis, kur virė mėsa,
vadinamas sultiniu.
Mėsą atskirkite nuo kaulų
ir supjaustykite.
4. Tada kitame puode įkaitinkite aliejų.
Jame apkepinkite svogūnus ir česnaką.
Kai jie suminkštės,
tame puode apkepinkite ir morkas.
5. Į puodą supilkite sultinį ir sudėkite
visas supjaustytas daržoves.
6. Tada sudėkite burokėlius ir kopūstus.
7. Pabaigoje sudėkite supjaustytą mėsą.
Įberkite truputį druskos ir pipirų.
Sriubą pavirkite 15 minučių.
Į sriubos dubenėlį galite įsidėti
šaukštelį grietinės.
Skanaus.
Šis tekstas parašytas
lengvai suprantama kalba.
Daugiau naujienų lengvai suprantama kalba
rasite rubrikoje „15min Lengvai“.