Šiandien švenčiame Užgavėnes.
Užgavėnės yra linksma
žiemos pabaigos šventė.
Per Užgavėnes žmonės
kepa blynus ir persirengia kaukėmis.
Ši šventė skirta išvaryti žiemą
ir pasitikti pavasarį.
Štai du paprasti blynų receptai.
Bulviniai blynai
Bulviniai blynai yra sotūs ir traškūs.
Reikės:
• 4 bulvių
• 1 svogūno
• 4 kiaušinių
• 1 šaukšto miltų
• šiek tiek druskos
• aliejaus kepimui
• 100 gramų šoninės
Šoninė yra kiaulienos mėsa.
Ji dažnai būna sūdyta arba rūkyta.
Gaminimas
1. Nuskuskite bulves ir jas sutarkuokite.
2. Sutarkuokite svogūną.
3. Viską sudėkite į vieną indą.
4. Tada įmuškite du kiaušinius.
5. Įdėkite miltus ir druską.
6. Viską gerai išmaišykite.
7. Tada įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
8. Dėkite šaukštą tešlos į keptuvę
ir kepkite blynus.
Kepkite, kol abi pusės taps rusvos.
9. Šoninę supjaustykite juostelėmis
ir taip pat apkepkite.
10. Kai baigsite kepti šoninę,
į keptuvę įmuškite du kiaušinius
ir lengvai pakepkite.
Valgykite blynus su kepta šonine ir kiaušiniu.
Čirviniai blynai
Čirviniai blynai yra saldūs.
Juos kepame specialioje
čirvinių blynų keptuvėje.
Reikės:
• 3 kiaušinių
• 600 gramų miltų
• 3 stiklinių pieno
• 30 gramų sviesto
• 2 šaukštų cukraus
• trupučio druskos
Gaminimas
1. Pirmiausia atskirkite
kiaušinių trynius nuo baltymų.
2. Dubenyje kiaušinių trynius
ištrinkite su cukrumi.
3. Tada į tą patį dubenį sudėkite:
• miltus,
• cukrų,
• minkštą sviestą,
• pieną.
4. Viską gerai išmaišykite.
5. Kitame inde išplakite kiaušinių baltymus.
Juos sudėkite į bendrą blynų tešlą.
6. Įkaitinkite čirvinių blynų keptuvę
ir įpilkite šiek tiek tešlos.
Uždarykite keptuvę.
Kepkite, kol blynas taps rusvos spalvos.
Valgykite su uogiene arba cukraus pudra.
Skanaus.
Šis tekstas parašytas
lengvai suprantama kalba.
Daugiau naujienų lengvai suprantama kalba
rasite rubrikoje „15min Lengvai“.