Gurmaniškasis vakarėlis prasidės nuo nepakartojamos galimybės paragauti gurmaniškų ir tradicinių patiekalų iš vėžių, kuriuos gamins ir virs UAB „Delicatus“.
Šiais laikais nesunku įsigyti šaldytą ar dar kaip nors apdorotą vėžį, bet tikri gurmanai ir vėžių mylėtojai visame pasaulyje tvirtina, kad pats skaniausias yra šviežiai pagautas ir išvirtas vėžys.
Lietuva buvo trečioji Europoje pagal dydį vėžių eksportuotoja.
Nors jau nemažai lietuvių išmano, kaip taisyklingai nurauti nelukštentai krevetei uodegytę ar kokia šakute valgyti paruoštą sraigę, tačiau sunkiai įsivaizduoja, kaip dorojamas virtas vėžys – visą tai bus galima pamatyti ir išmokti. Šventės metu iš šviežių vėžių bus verdama sriuba, žnypliarankiai bus verdami vyne, aluje, cukruje.
Tačiau vakarėlio programoje ne tik vaišės, bet ir vėžių lenktynės, vėžių valgymo varžybos, vėžių šokiai, žaidimai bei įvairios staigmenos. Šventėje dalyvaus didysis vėžių gurmanas, prisiekęs jiems amžiną meilę. Virgis Stakėnas, kuris ne tik gros, bet ir pademonstruos, kaip moka užmigdyti vėžius.
Sveikas ir ekologiškas produktas
Vėžiai – vienas seniausių baltų vartotų produktų, menantis dar akmens amžiaus laikus. Tai labai lengvai paruošiamas patiekalas, nuo seno laikomas dideliu delikatesu. Radvilų valdymo metais ištaigingumu garsėjančios puotos taip pat neapsieidavo be šio užkandžio. Tačiau šiandieniniame meniu vėžiai kažkodėl liko nepelnytai užmiršti. O juk jie ne tik skanus, gausus baltymų produktas, bet ir labai ekologiškas maistas. Vėžiai gyvena tik labai švariame vandenyje. Mūsų protėviai sakydavo – jeigu ežere gyvena vėžiai, tokį vandenį galima gerti. O dar prieš II pasaulinį karą Lietuva buvo trečioji Europoje pagal dydį vėžių eksportuotoja. Liepos antroje pusėje ne vienoje vietoje buvo rengiamos vėžiavimo ir vėžių valgymo šventės. Dabar mus jau lenkia švedai, mat populiarūs vėžių valgymo vakarėliai jau daugybę metų vasaros pabaigoje vyksta visoje Švedijoje.
Vėžių valgymo ritualas užjūrio kaimynams – linksmas, triukšmingas ir neįpareigojantis vakarėlis be jokių ceremonijų. Tada galima valgį imti rankomis, nesidrovint čepsėti ir čiulpsėti iš malonumo.
Vėžių šventė kiemelyje Skerdėjų g. 12/Bružės g. 2 vyks šeštadienį, nuo 17 val. Vartai atidaromi jau 16 val.
