2025-02-28 16:59

Nustatę maisto saugos pažeidimus senelių namuose patikrino kitą padalinį: pažeidimų rado ir čia

Tęsiant tyrimą po atlikto patikrinimo UAB „Pajūrio senelių namai“ Kretingoje, papildomai vasario 27 d. VMVT Kauno apygardos priežiūros skyrius atliko patikrinimą ir minimos įmonės padalinyje Kaune, kuriame teikiamos paslaugos vyresniems nei 65 metų 24-iems globotiniams, rašoma VMVT pranešime žiniasklaidai.
„Pajūrio senelių namai“
„Pajūrio senelių namai“ / VMVT nuotr.

Nors veiklos stabdyti neprireikė, patikrinimo metu buvo užfiksuoti maisto saugos ir higienos pažeidimai: valgiaraščio neatitikimai – pietums gaminamas patiekalas ir gėrimas neatitiko parengto valgiaraščio meniu, neparengtos jų receptūros; patiekalams naudota 1,6 kg virtos dešros su mechaniškai atskirta vištiena, kuri yra draudžiama naudoti globos įstaigose. Be to, rasti pasibaigusio galiojimo maisto produktai, kurie buvo užšaldyti – liesa trinta varškė, karštai rūkyta kiaulienos dešra, viščiukų broilerių ketvirčių mėsa, taukų pasta ir t. t. Bendras rastų produktų kiekis – virš 6 kg.

Atliekant patikrinimą paaiškėjo, kad nebuvo laikomasi ir savikontrolės – nebuvo atliekami geriamojo vandens bei gaminamo maisto laboratoriniai tyrimai, nekontroliuota patiekalų šiluminio apdorojimo temperatūra, neatliktas savikontrolės auditas. Higienos pažeidimų užfiksuota mažiau nei Kretingoje: čia dviejų spintelių paviršiai buvo atpleišėję, šaldiklio paviršius pažeistas korozijos, jo durelių sandarinimo gumose susikaupę nešvarumai.

VMVT Kauno apygardos priežiūros skyrius uždraudė naudoti maitinimui pasibaigusio galiojimo bei neleistinus maisto produktus. Įmonė įpareigota pašalinti nustatytus pažeidimus. Atsakingam asmeniui bus skirta bauda pagal Lietuvos Respublikos administracinių nusižengimų kodeksą.

Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą