Baro savininkai Seanas Muldoonas ir Jackas McGarry barą Manhatane planavo iš savo gimtojo Belfasto. Šiemet šis airiškas baras išrinktas geriausiu pasaulyje.
Baras yra trijų aukštų, pirmasis primena jaukų airišką pubą su dideliu viskio pasirinkimu, antrajame aukšte daugiausia tiekiami kokteiliai, trečiasis baro aukštas skirtas uždariems renginiams.
Barą teksto autorė apibūdina kaip viliojantį, paprastą ir nepretenzingą, o tą pasiekti sunku, ypač kai yra gėrimų, kainuojančių ir po 16 dolerių.
Meniu atrodo kaip grafinė novelė – ją galima įsigyti už 6 dolerius. Kokteilių aprašymai ir kainos įterpti į pasakojimą apie „Dead Rabbit“ gaują ir jos lyderį Johną Morrissey.
„Dead Rabbit“ baras, regis, yra toks, kuris tave apkabina. Visos mažos smulkmenos lemia, kad šis baras yra specialus“, – pasakojo po metų nuo atidarymo prie baro komandos prisijungusi Jillian Vose.
„Muzika gera, apšvietimas – tinkamas, o personalas – draugiškas. Tau niekada nereikia ilgai laukti gėrimo“, – kalbėjo ji.
Be to, žavesio barui prideda ir atitinkama vieta Manhatane – jeigu jis būtų kur kitur, vargu, ar būtų toks patrauklus.
„Vieta ir istorija, kas čia dėjosi, lemia baro populiarumą. Jis nebūtų toks kitur“, – kalbėjo moteris.
Barui atidaryti prireikė 6 metų, veikia jis jau ketverius. „Dead Rabbit“ yra laimėjęs ir daugiau apdovanojimų, tarkime, už geriausią meniu ar barmenų meistriškumą.
