Šie aptepai puikiai tiks tepti ne tik ant duonos, bet ir ant skrebučių, trapučių, džiūvėsėlių, pagardins makaronų patiekalus. Jais galima ištepti lavašą ar tortiliją, ant viršaus užberti įvairių sėklų, gražgarsčių ar kitokių mėgstamų salotų ir susukus į ritinėlį supjaustyti gabalėliais. Trumpai tariant, rinkitės tai, ką mėgstate.
Galite šių užtepų pasigaminti daugiau, suskirstyti porcijomis ir užšaldyti nedideliuose indeliuose. Prireikus teliks atšildyti ir galite valgyti.
 |
| Fotolia nuotr./Pomidorų pestas |
Pomidorų pestas
Elektriniu plakikliu išplakite 8 džiovintus pomidorus aliejuje, 2 kapotas česnakų skilteles, 2 šaukštus kedrinių pinijų, 3 šaukštus tarkuoto parmezano, 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir šaukštą citrinos sulčių. Galiausiai įmaišykite šaukštą citrinų žievelių. Užtepą pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
 |
| Fotolia nuotr./Alyvuogių užtepėlė |
Alyvuogių pasta
Elektriniu plakikliu suplakite 200 g juodųjų alyvuogių be kauliukų, 2 česnako skilteles, šaukštelį smulkintų bazilikų, šiek tiek kapotų petražolių, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Pastą pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir citrinų sultimis.
 |
| Fotolia nuotr./Baklažanų tyrė |
Baklažanų tyrė
Orkaitėje keptą, griežinėliais pjaustytą baklažano minkštimą (odelę būtinai nulupkite) elektriniu plakikliu suplakite su 150 g fetos sūrio, česnako skiltele, 2 šaukštais aliejaus ir keliais šviežių mėtų lapeliais. Nepamirškite tyrės pagal skonį pasūdyti ir pagardinti šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
