2025-06-03 07:31

Fizikai atskleidė: kaip pjaustyti svogūnus be ašarų

Kornelio universiteto mokslininkai nustatė būdą, kaip sumažinti ašarų kiekį pjaustant svogūnus. Jie teigia, kad sprendimas nėra specialūs akiniai ar šaldytuvo gudrybės, o paprasta fizika: viskas priklauso nuo peilio aštrumo ir pjaustymo greičio.
Ašarų pjaustant svogūną padės išvengti paprastos gudrybės.
Ašarų pjaustant svogūną padės išvengti paprastos gudrybės. / 123rf.com nuotr.

Fizikų, biologų ir inžinierių komanda siekė išsiaiškinti, kodėl kartais svogūnus pjaustyti lengva, o kartais tai sukelia gausias ašaras.

Ankstesni tyrimai rodo, kad kaltininkas – sieros junginys, kuris išsiskiria į orą kartu su svogūno ląstelių sultimis ir dirgina akis.

Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą