Puiku tai, kad šiam desertui nereikia ledų aparato, o ledų masės nereikia maišyti kas pusvalandį. Ji tiesiog supilama į įprastą kekso formą ir užšaldoma. Tai galima ramiai padaryti per naktį, todėl ledų tortą patogu pasiruošti iš anksto.
Limončelo likeris ne tik suteikia kreminei citrininei masei skonio. Dėl alkoholio masė neužšąla pernelyg kietai ir kaip „pusiau šaldytas“ desertas išlieka pakankamai minkštas ir lengvai supjaustomas. Juk visi nori kuo greičiau gauti po gabalėlį torto...
Sudėtis (15 gabalėlių)
-
1 skardinė, 400 g, saldinto kondensuoto pieno
-
100 ml limončelo
-
3 šaukštai citrinos sulčių
-
1 citrinos tarkuota žievelė
-
geltonų maistinių dažų
-
1200 g plakamosios grietinėlės
-
3 šaukštai cukraus
-
8 apvalūs sviestiniai sausainiai
-
citrinos žievelės juostelių papuošimui
Paruošimas
-
Kekso formą, apie 1,8 l talpos, išklokite maistine plėvele. Kondensuotą pieną sumaišykite su limončelu, citrinos sultimis ir puse tarkuotos citrinos žievelės. Įmaišykite šiek tiek geltonų maistinių dažų. 500 g grietinėlės išplakite iki standumo ir per 2–3 kartus atsargiai įmaišykite į geltoną masę. Padėkite į šaldytuvą. Dar 500 g grietinėlės išplakite su 2 šaukštais cukraus iki standumo. Įmaišykite likusią citrinos žievelę.
-
Maždaug pusę baltos kremo masės tolygiai paskleiskite formoje. Ant viršaus dėkite pusę geltonos kremo masės ir išlyginkite. 4 sausainius glaudžiai vieną prie kito sudėkite formos centre. Likusią baltą ir geltoną kremo masę bei likusius sausainius sluoksniuokite taip pat. Šaldykite bent 8 valandas.
-
200 g grietinėlės išplakite su šaukštu cukraus iki standumo. Formą apverskite ant lėkštės. Nuimkite plėvelę. Tortą aptepkite plakta grietinėle ir papuoškite citrinos žievelės juostelėmis.
