Reikės:
- 250 g morkų
- 250 g miltų
- 4 kiaušinių
- 200 g cukraus (galima ir šiek tiek mažiau, jei mėgstate ne tokį saldų pyragą)
- 100 ml aliejaus
- 50 g krakmolo
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus
- Žiupsnelio druskos
Paruošimas:
- Nuplautas ir nuskustas morkas smulkiai sutarkuokite.
- Kiaušinius kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos plakite plaktuvu iki purios, šviesios masės.
- Į purią masę įpilkite aliejų ir gerai išmaišykite. Po to įmaišykite tarkuotas morkas.
- Persijokite miltus kartu su krakmolu ir kepimo milteliais, tuomet įmaišykite į morkų masę. Maišykite tol, kol gausite vientisą tešlą.
- Kepimo skardelę išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 45–50 minučių, kol viršus gražiai parus. Patikrinkite mediniu smeigtuku – jei ištraukus jis sausas, pyragas paruoštas.
