„Greitai ir lengvai paruošiamas“ obuolių pyrago receptą savo tinklaraštyje anksčiau skelbė skaitmeninio turinio kūrėja Gina Sandrin. Jis ne tik labai paprastas ir greitas, bet ir jame naudojami ingredientai, kuriuos beveik neabejotinai jau turite namuose – bent jau daugumą jų.
Svarbiausia, žinoma, yra šviežūs ir skanūs rudens obuoliai, kurių sezonas tęsiasi. Pyragas bus skaniausias su rūgštesniais obuoliais.
Sudėtis
- Maždaug 1,5 kg obuolių (arba tiek, kiek turite po ranka – kuo daugiau, tuo sultingiau)
- 170 g minkšto sviesto
- 3 kiaušiniai
- 1 valg. š. vanilinio cukraus
- 150 g cukraus
- 170 g natūralaus jogurto
- 280 g miltų
- 10 g kepimo miltelių
- Cinamono pabarstymui
Paruošimas
- Gerai nuplaukite obuolius, išimkite šerdis ir plonai supjaustykite ranka arba vaisių ir daržovių pjaustykle - mandolina. Jei turite šiek tiek daugiau laiko, galite obuolius nulupti.
- Sumaišykite visus tešlos ingredientus dubenyje, tada įmaišykite obuolių griežinėlius.
- Kepimo popieriumi išklokite atsegamą kepimo formą (apie 24 cm) ir supilkite tešlą.
- Pabarstykite 2–3 valg. š. cukraus ir cinamono.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40–45 minutes.
Leiskite trumpai atvėsti ir mėgaukitės – šiltas pyragas dar skanesnis!
