Gerų indiškų karių paslaptis – laikas. Turiu omenyje laiką, kuris reikalingas kario padažui (patiekalo pagrindui) virti ir išvystyti turtingą skonį. Gerą tirštą maistingą indišką karį vargu ar pasigaminsite greičiau, nei per valandą, o kuo padažą virsite ilgiau, tuo skonis stiprės ir gerės. Lygiai taip, kaip skonis tik gerės po dienos ar dviejų, jei išvirtą karį laikysite šaldytuve ir kaskart vis pašildysite.
2026-04-11 10:30
Gurmaniškas Nidos karis su krevetėmis: užburiantys Indijos skoniai
Jei ilgiau pabūnu ne namuose, kai grįžtu iš tolimos kelionės ar atostogų, aš svajote svajoju apie du dalykus – skanią lietuvišką sriubą ir aromatingą indišką karį. Neklauskite, kaip taip nutiko su ta Indija, bet mano šeima jau žino, kad grįžusi po kelionės tuoj pat kaisiu puodą ir visi namai kvepės indiškais prieskoniais…
Indiškas karis su krevetėmis / Nidos Degutienės nuotr.
Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą
