Jums reikės:
- 500 g vištienos kepenėlių,
- žiupsnio baltųjų pipirų,
- žiupsnio česnakinės druskos,
- šlakelio Vorčesterio padažo,
- alyvuogių aliejaus kepimui,
- apie 200 ml pieno kepenėlėms mirkyti,
- 0,5 paprikos,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- ryšelio krapų,
- ryšelio svogūnų laiškų,
- apie 100 ml grietinėlės,
- apie 30 g sviesto.
Taip pat skaitykite
Kaip gaminti:
1. Kepenėles užpilame pienu ir paliekame mirkti apie 30 min. Nuplauname, supjaustome nedideliais gabalėliais, pašaliname visas nereikalingas ir nevalgomas vietas (pvz., gyslas). Kepenėles pabarstome druska, pipirais ir apšlakstome Vorčesterio padažu.
2. Daržoves nulupame, nuplauname. Papriką supjaustome šiaudeliais, svogūną pusžiedžiais, o morką sutarkuojame. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir pakepiname daržoves keletą min., kol šiek tiek suminkštės.
3. Kitoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname kepenėles apie 5 - 7 min. Sudedame kelintas daržoves, užpilame grietinėle, įdedame sviesto. Patroškiname apie 5 min. Jei trūksta druskos dar ja pagardiname. Pabarstome smulkintais žalumynais.
