Tešlai reikės:
- 1 vnt. kiaušinio;
- 200 g sviesto;
- 180 g cukraus;
- 2 šaukštų kakavos miltelių;
- 300 g miltų;
- 1 šaukštelio kepimo miltelių.
Įdarui reikės:
- 500 g varškės;
- 180 g grietinės;
- 100 g cukraus;
- 4 vnt. kiaušinių;
- 60 g krakmolo;
- saujos norimų uogų.
Kaip gaminti?
- Ištirpinkite ir atvėsinkite sviestą, įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų. Išplakite, kol cukrus ištirps.
- Dubenyje sumaišykite kakavą, miltus, kepimo miltelius.
- Supilkite miltų masę į sviestą ir išminkykite tešlą.
- Ją padalinkite į dvi dalis ir bent valandai padėkite į šaldymo kamerą.
- Sutrinkite varškę su grietine, įmaišykite krakmolą.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų, įmaišykite į varškės masę, suberkite uogas.
- Šaldytos tešlos gabalėlį sutarkuokite tiesiai į kepimo indą.
- Ant tarkuotos tešlos pilkite varškės masę, antrą tešlos gabalėlį užtarkuokite ant viršaus.
- Kepkite apie 50 min. 180 °C arba kol įkištas medinis pagaliukas nebeaplips tešla. Skanaus!
