Kvapni ir greita Kalėdų dovana: naminis karamelės kremas

Naminis karamelės kremas – tai gardi, jauki ir sentimentais kvepianti smulkmena, kurią nesunku pasigaminti vos iš dviejų sudėtinių dalių: grietinėlės ir cukraus. Šis švelnus, tirštas ir saldus kremas ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir taps išskirtine, rankų darbo dovana artimiesiems per Kalėdas. Supiltas į dailius stiklainėlius, kvepiantis karamele ir šiluma, jis neša žinią, kad dovanose svarbiausia – dėmesys ir laikas, kurį skiriame kurdami kažką iš širdies. Receptą siūlo lecker.de.

Šaltinis:

15min

Karamelė / Vida Press nuotr.

Sudėtis (1 stiklainėliui):

400 g plaktos grietinėlės,
300 g cukraus

Paruošimas

1. Įkaitinkite riebią grietinėlę puode. Kitame plačiame puode karamelizuokite 300 g cukraus iki auksinės rudos spalvos. Supilkite grietinėlę. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, dažnai maišydami, kol karamelė ištirps.

2. Karamelės padažą pavirkite dar 5–10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol pasieksite norimą kreminę konsistenciją. Į atšaldytą lėkštutę įdėkite 1–2 arbatinius šaukštelius grietinėlės. Jei atvėsusi grietinėlė vis dar per skysta, trumpai pavirkite.

3. Jei karamelės kremas per tirštas, įmaišykite po vieną valgomąjį šaukštą vandens ir trumpai užvirinkite. Nedelsdami supilkite į indą su užsukamais dangteliais ir užsandarinkite.

Skanaus!