Neskubėkite išmesti žalių pomidorų: 5 būdai juos paversti gardžiomis atsargomis žiemai

Rudeniui įsibėgėjus šiltnamyje dažnai lieka nemažai pomidorų, kurie taip ir nespėjo parausti. Išmesti jų tikrai nebūtina – tvirti, rūgštelę turintys žali pomidorai puikiai tinka įvairiems ruošiniams. Juos galima marinuoti su česnakais ar garstyčių sėklomis, derinti su svogūnais ir morkomis, pagardinti aitriosiomis paprikomis ar net išvirti neįprastą uogienę. Surinkome penkias idėjas, kurios padės paskutinį sezono derlių panaudoti iki paskutinio pomidoro.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti

Sekite 15min Google

Šaltinis:

15min

Žali pomidorai / Shutterstock nuotr.

Nors jie dar nepasiekė visos brandos, žali pomidorai pasižymi išskirtiniu skoniu, tvirtumu ir puikiai tinka įvairiems konservavimo būdams.

Konservuodami žalius pomidorus, išsaugome ne tik jų maistingumą, bet ir vasaros aromatą, kurio taip trūksta šaltuoju metų laiku. Iš jų galima paruošti ne tik tradicinius marinuotus pomidorus, bet ir gardžias salotas, pikantiškus užkandžius ar net uogienę.

Šiame rinkinyje rasite penkis išbandytus ir laiko patikrintus receptus, pritaikytus tiek klasikinių skonių mėgėjams, tiek tiems, kurie nori išbandyti ką nors netikėto. Visi jie paruošti taip, kad gaminimas būtų paprastas, o rezultatas – džiuginantis visus metus.