Kadangi bakterijos yra gyvi organizmai, jas reikia maitinti, kad jos klestėtų. Štai čia praverčia prebiotikai. Vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai, riešutai, sėklos ir ankštiniai augalai yra puikūs šių skaidulų šaltiniai.
Dažnai vaisius valgome nulupdami odelę, nors vartojant vaisius kartu su ja, padidėja prebiotikų ir maistinių medžiagų kiekis. Ši taisyklė galioja ir apelsinams, sutinkamiems ne vieno iš mūsų virtuvėse, rašo „Eating Well“.
Nigerijos tyrėjai atidžiau išnagrinėjo ankstesnius apelsinų žievelių, jų cheminės sudėties ir poveikio žmonių sveikatai tyrimus ir 2024 m. gruodžio mėn. paskelbė savo išvadas žurnale „Human Nutrition & Metabolism“. Štai ką jie atrado.
