Jums reikės:
- pusės vanilės ankšties,
- 300 g smulkiai supjaustyto geros kokybės šokolado,
- 700 ml plakamosios grietinėlės,
- 3 didelių kiaušinių.
Taip pat skaitykite
Kaip gaminti:
1. Įpjaukite vanilės ankštį ir bukąja peilio puse išskobkite sėklas, sudėkite jas į prikaistuvį. Taip pat sudėkite šokoladą ir supilkite grietinėlę, nuolat maišydami užvirkite ant mažos ugnies.
2. Išplakite kiaušinius iki purios masės ir plona srovele supilkite šokoladinę grietinėlę. Nuolat maišydami mediniu šaukštu, kaitinkite masę ant mažiausios kaitros, kol šiek tiek sutirštės.
3. Perkoškite per tankų sietą tiesiai į metalinį dubenėlį, įstatytą į didesnį indą su skaldytais ledukais. Maišydami ataušinkite.
4. Masę užšaldykite ledų gamybos aparate arba šaldiklyje. Jeigu šaldysite šaldiklyje, dubenėlį uždenkite ir palikite mažiausiai 5 valandoms. Kad nesusidarytų grūdelių, ledus kas valandą permaišykite šakute.
